Yumurta krizi büyüyor! Sağlıklı kahvaltı tartışması yeniden başladı

Diyetisyen Lucia Redondo, yumurta tüketimiyle ilgili yaptığı açıklamada, günde 2-3 yumurta yemenin kalp ve damar hastalıkları açısından risk oluşturmadığını ifade etti. Redondo, bu miktarın güvenli kabul edildiğini ve yumurtanın kötülenmemesi gerektiğini söyledi. Uzman diyetisyen, yumurtanın dengeli bir diyetin parçası olabileceğine dikkat çekti.

Lucia Redondo: 'Yumurtayı suçlamak doğru değil'

Lucia Redondo, yumurta tüketiminin toplumda zaman zaman gereksiz yere eleştirildiğine işaret etti. Uzman, yumurtanın özellikle bisküvi gibi işlenmiş kahvaltılık ürünlere kıyasla daha sık hedef alındığını belirtti. Redondo, aşırıya kaçılmadığı sürece yumurtanın sağlıklı bir beslenme düzeninde önemli bir rol oynadığını vurguladı. Ayrıca, yumurtanın içerdiği besin değerleriyle dengeli bir diyette yer bulmasının faydalı olduğunu ifade etti.

Sağlıklı beslenmede genel diyet önemli

Redondo, tek bir gıdayı izole ederek değerlendirme yapmanın yanlış olduğunu savundu. Beslenmede asıl önemli olanın genel diyetin dengesi olduğunu belirten diyetisyen, az işlenmiş gıdaların tercih edilmesinin ve katı yasaklardan kaçınılmasının daha doğru bir yaklaşım olduğunu söyledi. Uzman, bağırsak mikrobiyotasının korunmasının ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının oluşturulmasının da sağlıklı yaşam için kritik olduğunu ekledi. Redondo, yumurta tüketiminin makul düzeyde tutulmasının kalp ve damar sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını bir kez daha hatırlattı.