Uzman açıkladı! Hangi konserveler zararlı hangileri faydalı?

Gastroenterolog Sergey Vyalov, konserve ürünlerin doğru seçilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı. Özellikle şeker oranı yüksek olan meyve konservelerinin, içerdiği fazla şeker nedeniyle zararlı olduğunu belirten Vyalov, bu tür gıdaların kesinlikle faydalı olarak görülmemesi gerektiğini ifade etti. Uzman doktor, konserve çorbalar ve hazır yemeklerin de vücuda yarar sağlamadığını, aksine kalp-damar hastalıkları ile tip 2 diyabet riskini artırdığını söyledi.

Sergey Vyalov: 'Balık konserveleri kalp sağlığını destekliyor'

Vyalov, tüm konserve ürünlerin zararlı olmadığını vurgulayarak, balık konservelerinin içerdiği omega-3 yağ asitleri, protein, kalsiyum ve D vitamini sayesinde kalp sağlığı için olumlu etkiler oluşturduğunu açıkladı. Uzman, düzenli olarak balık konservesi tüketen kişilerde, kalp-damar hastalıklarına bağlı ölüm riskinin yüzde 13 oranında azaldığına dikkat çekti. Bu veriler, balık konservelerinin diğer konserve çeşitlerinden ayrıldığını ortaya koyuyor.

Şekerli konserveler ve hazır yemeklerde tehlike büyüyor

Şurup içinde sunulan meyve konserveleri ve hazır çorba gibi ürünlerin, yüksek şeker ve katkı maddeleri nedeniyle uzun vadede sağlığı ciddi şekilde tehdit ettiğini belirten Vyalov, bu tür gıdaların düzenli tüketiminden kaçınılması gerektiğini söyledi. Uzman, kendi suyunda pişirilmiş baklagil ve sebze konservelerinin ise daha sağlıklı seçenekler arasında olduğunu ifade etti. Konserve ürünlerin seçimi yapılırken içeriklerine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Vyalov, bilinçli tüketimin önemini bir kez daha hatırlattı.