Şaşırtan liste! İşte mevsimsel alerjiyi tetikleyen 6 besin

Mevsim geçişlerinde Türkiye genelinde pek çok kişi, hapşırık, burun tıkanıklığı ve göz yaşarması gibi mevsimsel alerji belirtileriyle mücadele ediyor. Ancak, polen gibi çevresel etkenlerin yanı sıra, günlük beslenmede yer alan bazı gıdalar da bu semptomları daha da ağırlaştırabiliyor. Uzmanlar, özellikle histamin düzeyi yüksek olan veya bağışıklık sistemini tetikleyen besinlerin, alerjik reaksiyonları artırabileceğine dikkat çekiyor. Bu nedenle, mevsimsel alerjiye yatkın bireylerin, hangi gıdalardan uzak durmaları gerektiğini bilmeleri büyük önem taşıyor.

Kuruyemişler ve çapraz reaksiyon riski

Türkiye'de yaygın olarak tüketilen fındık, badem ve ceviz gibi ağaç kuruyemişleri, özellikle huş ağacı polenine karşı hassasiyeti olan bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Bu durumun temelinde, kuruyemişlerde bulunan bazı proteinlerin, huş poleniyle benzerlik göstermesi yatıyor. Sonuç olarak, bağışıklık sistemi bu proteinleri ayırt edemeyip, vücudu korumaya çalışırken istenmeyen alerjik tepkilere yol açabiliyor. Özellikle bahar aylarında, huş poleni yoğunluğu arttığında, kuruyemiş tüketimiyle birlikte alerji şikayetlerinde artış gözlenebiliyor. Bu nedenle, mevsimsel alerjisi olanların, kuruyemiş tüketimini dikkatle gözden geçirmeleri öneriliyor.

Papatya ve bitki çaylarının beklenmedik etkileri

Papatya çayı, Türkiye'de sakinleştirici ve rahatlatıcı etkisiyle sıkça tercih edilen bir içecek. Ancak, polen alerjisi geçmişi olan bireylerde papatya, beklenmedik şekilde alerjik reaksiyonları tetikleyebiliyor. Bunun nedeni, papatyanın da huş poleniyle benzer proteinler içermesi ve bu nedenle çapraz reaksiyonlara yol açabilmesi. Ciltte döküntü, solunumda güçlük ve nadiren de olsa anaflaksi gibi ciddi tepkiler ortaya çıkabiliyor. Ayrıca, "saf" olarak satılan papatya ürünlerinin dahi polenle kontamine olabileceği unutulmamalı. Özellikle alerji sezonunda, bitki çayları tüketilirken içeriğine dikkat edilmesi büyük önem taşıyor.

Meyve ve sebzelerde polen-gıda sendromu

Mevsimsel alerjisi olanlar için bazı meyve ve sebzeler de risk oluşturabiliyor. Özellikle huş ağacı, yabani ot ve çayır polenlerine alerjisi olan kişilerde, çiğ olarak tüketilen bazı gıdalar ağızda kaşıntı, dudaklarda şişlik ve hafif alerjik reaksiyonlara sebep olabiliyor. Bu tablo, tıp literatüründe "Ağız Alerji Sendromu" veya "Polen-Gıda Alerji Sendromu" olarak biliniyor. Örneğin, yabani ot polenine alerjisi olanlar muz, salatalık, karpuz ve kavun gibi gıdalardan etkilenebilirken; çayır poleni alerjisi olanlarda domates, portakal ve kavun riskli olabiliyor. Huş poleni alerjisi olanlarda ise elma, armut, şeftali, havuç, kivi ve kiraz gibi meyve ve sebzeler reaksiyona yol açabiliyor. Her bireyin duyarlılığı farklı olsa da, polen sezonunun yoğun olduğu dönemlerde bu gıdalara karşı hassasiyet artabiliyor.