Tuzun bilinmeyen tehlikesi! Sodyum eksikliği nelere yol açıyor?

Uzmanlar, tuz tüketiminin tamamen bırakılmasının sağlık açısından önemli riskler taşıdığı konusunda uyarıyor. Sodyumun vücuttaki temel işlevleri sürdürmede kritik bir rol oynadığına dikkat çeken biyoteknolog Dmitriy Bıstrov, sodyum eksikliğinin hormon dengesini bozabileceğini ve damar sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtiyor. Özellikle sodyumun diyetten tamamen çıkarılması, renin hormonunun seviyesinin artmasına yol açabiliyor. Bu durum, damarların daralmasına ve spazmlara neden olarak kan pıhtısı oluşma riskini artırıyor. Sonuç olarak, kalp krizi gibi ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabiliyor.

Sodyumun metabolizma üzerindeki etkileri

Sodyum, yalnızca damar sağlığı için değil, aynı zamanda metabolik süreçlerin düzenlenmesinde de hayati öneme sahip. Uzmanlar, sodyum eksikliğinin insülin üretimi gibi temel metabolik işlevleri olumsuz etkileyebileceğini vurguluyor. Pankreasın düzgün çalışması ve vücudun enerji dengesinin korunması için yeterli miktarda sodyum alınması gerekiyor. Tuz eksikliği, sinir uçlarında aşırı aktiviteye, kas kramplarına, genel güçsüzlük hissine ve kan basıncında düşüşe yol açabiliyor. Bu nedenle, sodyumun dengeli tüketimi sağlık açısından büyük önem taşıyor.

Dünya Sağlık Örgütü ve uzmanlardan denge uyarısı

Dünya Sağlık Örgütü, yetişkinlerin günde en fazla 5 gram tuz tüketmesini öneriyor. Bu miktar, yaklaşık bir çay kaşığına denk geliyor ve hem yetersiz hem de aşırı tuz tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğine işaret ediyor. Alman araştırmacıların belirttiğine göre, bazı durumlarda sofra tuzu alerjik reaksiyonlara da yol açabiliyor. Diyetisyen Svetlana Lisitsina ise, aşırı tuz tüketiminin damarları tahrip ederek inme ve kalp krizi riskini artırdığını hatırlatıyor. Uzmanlar, tuz tüketiminde dengenin korunmasının ve Dünya Sağlık Örgütü'nün belirlediği sınırların dışına çıkılmamasının sağlık açısından hayati olduğunu vurguluyor.