Kalp hastalığı riski artıyor: İşlenmiş gıdaların gerçek yüzü ortaya çıktı!

Özkan Özger - Kasım 13, 2025 18:57 | Son Güncelleme Tarihi: Kasım 13, 2025 18:58

Amerikan Kalp Derneği, işlenmiş gıdaların tüketimi konusunda kapsamlı kılavuzlarını kamuoyuna sundu. Derneğin araştırmalarına göre, işlenmiş gıdalar kalp sağlığı başta olmak üzere genel sağlık durumunu ciddi biçimde tehdit etmektedir.

Kapat

HABERİN DEVAMI

Amerikan Kalp Derneği tarafından uzun zamandır beklenen işlenmiş gıdalar hakkındaki rehber belgesi nihayet açıklandı. Derneğin yaptığı değerlendirmelere göre, piyasada bulunan çoğu işlenmiş gıda ürünü insan sağlığına, özellikle de kardiyovasküler sistem sağlığına zarar vermektedir. Bu nedenle gıda üreticilerinin ve ilgili düzenleyici kurumların bu konuda daha sorumlu davranması gerektiği vurgulanmaktadır.

Tüm işlenmiş gıdalar zararlı değil

Amerikan Kalp Derneği, işlenmiş gıdaların tamamının sağlıksız olmadığını da açıkça belirtmiştir. Tam tahıllı ekmekler, şeker içeriği düşük olan yoğurtlar, domates bazlı soslar ve fındık ya da baklagil kaynaklı sürünebilir ürünler gibi belirli işlenmiş gıda kategorilerinin daha sağlıklı seçenekler olduğu ifade edilmektedir. Ancak Dernek, bu "sağlıklı" olarak nitelendirilen ürünlerin de tüketim sırasında dikkatle izlenmesi ve kontrol edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.

İşlenmiş gıda tüketiminin sağlık riskleri

Amerikan Kalp Derneği'nin verilerine göre, Amerikalıların günlük alınan toplam kalori miktarının yaklaşık yüzde 55'i işlenmiş gıdalardan gelmektedir. Çocuklarda ise bu oran daha da yüksek olup yüzde 62'ye ulaşmaktadır. Bu kadar yüksek oranda işlenmiş gıda tüketimi, kalp krizi, beyin damarlarında tıkanıklık, tip 2 diyabet, aşırı kilo ve genel ölüm riskini önemli ölçüde artırmaktadır. Dernek, bu tehlikeleri göz önünde bulundurarak Amerikalıların mümkün olduğunca zararlı işlenmiş gıdalardan uzak durması ve doğal gıdaları tercih etmesi gerektiğini tavsiye etmektedir.

Etiketler:

işlenmiş gıdalar kalp sağlığı Amerikan Kalp Derneği beslenme sağlık