Uzmanlardan yağsız diyet uyarısı! Kilo verme sürecinde denge şart

Fonksiyonel Beslenme Yetkinlik Merkezi'nden uzmanlar, kilo verme sürecinde yağlardan tamamen vazgeçmenin yanlış bir yaklaşım olduğunu açıkladı. Uzmanlara göre, diyet sırasında yağ tüketimini sıfırlamak hem sağlık hem de sürdürülebilir kilo kaybı açısından ciddi riskler taşıyor. Yağların vücut için temel bir besin olduğunu belirten uzmanlar, özellikle vitamin emilimi ve hormon üretimi için yağların gerekliliğine işaret etti. Kilo vermek isteyenlerin, yiyecekleri 'iyi' veya 'kötü' olarak etiketlemek yerine, kalori alımı ve besin öğeleri dengesine odaklanması gerektiği vurgulandı.

Fonksiyonel Beslenme Yetkinlik Merkezi: Yağlar tamamen çıkarılmamalı

Uzmanlar, yağların enerji açısından yüksek değerlere sahip olmasına rağmen, vücudun sağlıklı işleyişi için vazgeçilmez olduğunu belirtti. Bir gram yağ dokuz kilokalori içerirken, aynı miktarda protein veya karbonhidrat sadece dört kilokalori sağlıyor. Ancak yağlar, vitaminlerin vücuda alınmasını kolaylaştırıyor ve hormonların sentezinde anahtar rol oynuyor. Bu nedenle, yağların miktarını izlemek ve sağlıklı kaynaklardan almak önemli. Uzmanlar, yağları tamamen diyet dışı bırakmak yerine, uygun miktarda ve kaliteli yağlarla beslenmenin daha doğru bir yaklaşım olduğunu söylüyor.

Kilo verme sürecinde fonksiyonel gıdaların rolü öne çıkıyor

Fonksiyonel Beslenme Yetkinlik Merkezi uzmanları, kilo verme sürecinde fonksiyonel gıdaların da destekleyici rol oynadığını ifade etti. Bu gıdalar; diyet lifleri, vitaminler, mineraller, çoklu doymamış yağ asitleri, probiyotikler ve prebiyotikler gibi faydalı bileşenler içeriyor. Fonksiyonel gıdalar, temel besin değerlerinin ötesinde, vücudun genel sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratıyor. Ayrıca, karbonhidratların kilo vermede düşman olarak görülmemesi gerektiği, tam tahıllı ürünler, baklagiller, sebzeler ve meyvelerin enerji kaynağı olarak önemli olduğu aktarıldı. Protein açısından zengin besinlerin ise tokluk hissini uzattığı ve kas kütlesinin korunmasına yardımcı olduğu belirtildi.