Soğuk mu oda sıcaklığı mı? Uzmanlar ideal su sıcaklığını açıkladı

Beslenme uzmanları ve gastroenterologlar, su tüketiminde sıcaklık tercihlerinin sağlık üzerindeki etkilerini mercek altına aldı. Özellikle İstanbul'da artan sıcaklıklarla birlikte vatandaşların su içme alışkanlıkları yeniden gündeme gelirken, oda sıcaklığında mı yoksa buz gibi mi su içmenin daha sağlıklı olduğu tartışılıyor. Konuya dair görüş bildiren uzmanlar, suyun sıcaklığının sindirim ve hidrasyon üzerinde belirleyici bir rol oynayabileceğini, ancak kişisel tercihin de önemli olduğunu vurguladı. Son araştırmalar, oda sıcaklığında veya serin suyun, özellikle günlük tüketim açısından en uygun seçenekler arasında yer aldığını gösteriyor. Uzmanlar, aşırı sıcak veya buzlu suyun bazı kişilerde rahatsızlık yaratabileceğine dikkat çekti.

Beslenme uzmanlarından oda sıcaklığında su tavsiyesi

Kaliforniya Üniversitesi, Irvine'de görev yapan beslenme uzmanı Dr. Matthew Landry, su sıcaklığı konusunda yaptığı açıklamada, "Serin su, yaklaşık 15-22°C aralığında, çoğu insan için en hoş ve içimi kolay seçenektir" ifadelerini kullandı. Landry, suyun sıcaklığının vücut sıcaklığına kısa sürede uyum sağladığını, bu nedenle genel olarak sıcaklığın büyük bir fark yaratmadığını belirtti. Ancak, kişinin tercihi ve içme isteği üzerinde suyun sıcaklığının etkili olabileceğini de ekledi. Oda sıcaklığında suyun, genellikle 20-22°C civarında olduğunu ve serin suyla benzer faydalar sunduğunu ifade eden uzmanlar, özellikle günlük içim için bu aralığın tercih edilmesini öneriyor. Gastroenterolog Dr. Edmundo Rodriguez-Frias da, "Günlük yaşamda serin veya oda sıcaklığında su tüketilmesi, vücutta emilim açısından herhangi bir sorun yaratmaz. Önemli olan kişinin kendini rahat hissetmesi ve yeterli miktarda su içmesidir" dedi. Spor tıbbı rehberlerinde de serin suyun, uzun süreli tüketim için daha uygun olduğu belirtiliyor. Amerikan Spor Tıbbı Koleji ve Ulusal Atletik Eğitmenler Derneği, serin içeceklerin tüketimini destekliyor. Araştırmalar, insanların genellikle serin suyu sıcak veya kaynar suya göre daha fazla tercih ettiğini gösteriyor. Bu nedenle, oda sıcaklığında su tüketimi hem sağlık otoriteleri hem de uzmanlar tarafından destekleniyor.

Dr. Rodriguez-Frias: 'Aşırı sıcak su kansere yol açabilir'

Gastroenterolog Dr. Edmundo Rodriguez-Frias, sıcak veya kaynar su tüketimiyle ilgili yanlış inanışlara dikkat çekti. Sıcak suyun mideyi "detoksifiye" ettiğine dair iddiaların bilimsel bir temeli olmadığını vurgulayan Rodriguez-Frias, "Aşırı sıcak sıvıların, özellikle 65°C (149°F) ve üzerinde uzun süre tüketilmesi, yemek borusu kanseri riskini artırabilir" açıklamasını yaptı. Bu nedenle uzmanlar, düzenli olarak çok sıcak içeceklerin tüketilmesinden kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Sıcak suyun sindirim sistemi üzerinde özel bir avantajı olmadığına işaret eden Dr. Rodriguez-Frias, "Kişi, sıcak içecekleri daha keyifli buluyorsa, hafif sıcak su içmesinde bir sakınca yok. Ancak yanacak kadar sıcak sıvılar sağlık için tehlike oluşturabilir" dedi. Araştırmalar, sıcaklık değişiminin mide asidi salgısı, gastrin salınımı veya mide boşalması üzerinde anlamlı bir etkisi olmadığını ortaya koyuyor. Dolayısıyla, oda sıcaklığında veya serin su tüketimi sindirim üzerinde nötr bir etki yaratıyor ve bu durum sağlık açısından olumlu kabul ediliyor.

Buzlu su tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler

Buz gibi suyun özellikle sıcak havalarda veya egzersiz sırasında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıktığına dikkat çeken beslenme uzmanları, bu tercihin bazı kişilerde rahatsızlık yaratabileceğini belirtiyor. Dr. Landry, "Yaklaşık 1-2°C sıcaklıktaki suyun enerji alımını azaltabileceğine dair bazı araştırmalar mevcut. Ancak bu etkinin oldukça sınırlı olduğu ve buzlu suyun iştah kontrolü için kesin bir çözüm sunmadığı görülüyor" dedi. Buzlu suyun bazı bireylerde baş ağrısı veya diş hassasiyetine neden olabileceğini de ekledi. Uzmanlar, buz gibi suyun sindirimi anlamlı ölçüde yavaşlatmadığını, ancak hızlı ve fazla tüketilmesi durumunda mide rahatsızlığına yol açabileceğini belirtiyor. Bu nedenle, oda sıcaklığında veya serin su içmek, buzlu suya göre daha güvenli ve konforlu bir seçenek olarak öne çıkıyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde, vücudun ihtiyacı olan hidrasyonu sağlamak için serin veya oda sıcaklığında su tercih edilmesi öneriliyor. Buzlu suyun iştah üzerinde yaratabileceği değişiklikler ise, kalıcı ve belirgin bir sağlık avantajı olarak kabul edilmiyor.