Kahverengi şeker gerçekten daha sağlıklı mı? Uzmanlardan net yanıt

Kahverengi şekerin beyaz şekere göre belirgin bir sağlık avantajı bulunmadığı açıklandı. Diyetisyen ve eczacı Marian Garcia, şeker türleriyle ilgili yaptığı değerlendirmede, her iki ürünün de neredeyse tamamen şekerden oluştuğunu ve insan metabolizması üzerinde benzer etki gösterdiğini belirtti. Garcia, kahverengi şekerin yalnızca görünüşüyle farklılaştığını, içerik açısından ise yüzde 95 ila 99 oranında şeker içerdiğini vurguladı. Bu açıklamalar, şeker tercihi konusunda kafa karışıklığı yaşayanlara önemli bir bakış açısı sunuyor.

Diyetisyen Garcia: 'Kahverengi şeker, beyaz şekerden farklı değil'

Garcia, kahverengi şekerin beyaz şekerden ayrılan tek yönünün dış görünümü olduğunu ifade etti. Ona göre, kahverengi şeker sadece daha çekici ve modaya uygun bir imaj çiziyor. Ancak içerdiği şeker oranı açısından iki ürün arasında neredeyse fark bulunmuyor. Garcia'nın verdiği bilgilere göre, kahverengi şekerin biraz daha fazla vitamin ve mineral içerdiği iddia edilse de, bu fark günlük kullanım miktarlarında beslenme açısından anlamlı bir etki yaratmıyor. Uzman, şekerin asla sağlıklı bir gıda olarak değerlendirilmemesi gerektiğinin altını çizdi.

Uzmanlar: 'Şeker, sağlıklı gıda değildir'

Beslenme uzmanları, şekerin zararlı etkilerine dikkat çekiyor. Diyetisyen Garcia, şekerin zehir olarak nitelendirilmesinin doğru olmadığını ancak sağlık için faydalı bir seçenek olmadığını belirtiyor. Daha önce gastroenterolog N. Dianova da eklenen şekerin besin değeri taşımadığını ve aşırı tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini açıklamıştı. Hem kahverengi hem de beyaz şekerin benzer oranlarda şeker içerdiği ve metabolizma üzerinde aynı şekilde etki gösterdiği vurgulanıyor. Bu nedenle, şeker tüketiminin sınırlandırılması gerektiği konusunda uzmanlar hemfikir.