Dubai çikolatası neden bu kadar popüler? Gerçekler şaşırtıyor!

Dubai çikolatası, son yıllarda adını sıkça duyduğumuz ve dünya genelinde büyük bir popülerliğe ulaşan bir tatlı olarak öne çıkıyor. Birleşik Arap Emirlikleri'nde ortaya çıkan bu özel çikolata barı, kısa sürede sosyal medya platformlarında viral hale gelerek, küresel tatlı trendlerinin başını çekmeye başladı. Özellikle antep fıstığı ile zenginleştirilmiş içeriği, kadifemsi kıvamı ve knafeh hamurunun çıtır dokusuyla, hem damaklarda hem de sosyal medya akışlarında kendine sağlam bir yer edindi. Dubai çikolatası, yalnızca bir tatlı olmanın ötesinde, küresel çapta bir fenomen ve yeni nesil tatlı anlayışının simgesi haline geldi.

Dubai çikolatasının doğuşu ve yükselişi

Dubai çikolatasının hikayesi, aslında oldukça kişisel bir ihtiyaçtan doğdu. 2022 yılında Dubai merkezli FIX Dessert Chocolatier'in kurucusu Sarah Hamouda, hamileliği sırasında knafeh ve antep fıstığına duyduğu isteği karşılamak için farklı bir tatlı arayışına girdi. Bu süreçte, saten kıvamında antep fıstığı kreması, tahin ve çıtır knafeh hamuru parçalarıyla doldurulmuş bir sütlü çikolata barı tasarladı. Ürüne ise esprili bir şekilde "Can't Get Knafeh Of It" adını verdi. Bu yenilikçi tatlı, kısa sürede Dubai'nin ötesine taşarak, küresel bir çikolata trendinin öncüsü oldu. Özellikle 2023 yılının Aralık ayında TikTok fenomeni Maria Vehera'nın, bu çikolatayı denediği coşkulu videosu 125 milyondan fazla izlenerek, Dubai çikolatasının dünya çapında tanınmasını sağladı. Bu viral başarı, çikolatayı yalnızca BAE'de değil, Avrupa'dan Asya'ya kadar geniş bir coğrafyada aranan bir ürün haline getirdi.

Küresel talep ve sosyal medyanın etkisi

Dubai çikolatasının küresel ölçekte bu kadar hızlı yayılmasında sosyal medyanın etkisi yadsınamaz. Özellikle TikTok ve Instagram gibi platformlarda paylaşılan videolar, çikolatanın benzersiz dokusunu ve zengin içeriğini milyonlarca kişiye ulaştırdı. Antep fıstığı kremasının akışkanlığı, knafeh hamurunun çıtırtısı ve çikolatanın gösterişli sunumu, sosyal medya kullanıcılarının ilgisini çekti. Bu durum, Dubai çikolatasını yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda bir deneyim ve paylaşım unsuru haline getirdi. Sosyal medya fenomenlerinin ve yemek bloggerlarının paylaşımları, çikolatanın kısa sürede Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi pazarlarda da talep görmesini sağladı. Özellikle sınırlı üretim ve coğrafi erişilebilirlik, ürüne olan ilgiyi daha da artırdı; birçok ülkede çikolata barları hızla tükendi ve bekleme listeleri oluştu.

Taklitler ve küresel yayılım

Dubai çikolatasının orijinal versiyonu yalnızca BAE'de satılırken, kısa sürede birçok bağımsız çikolata üreticisi ve büyük markalar kendi "Dubai çikolatası" versiyonlarını piyasaya sürdü. Özellikle Lindt ve Ülker gibi çok uluslu firmalar, bu trendi yakalayarak kendi ürün portföylerine Dubai çikolatası benzeri barlar ekledi. Londra'daki ünlü Maison Samadi gibi butik çikolatacılar da "Dubai Viral Style Chocolate" adıyla kendi yorumlarını tüketicilere sundu. Maison Samadi'nin iş geliştirme direktörü Nabil Chehab, bu yeni ürünün beklenenden çok daha fazla ilgi gördüğünü ve Orta Doğu tatlı kültürünün çikolata ile birleşmesinin doğal bir geçiş olduğunu belirtiyor. Taklit ürünlerin yayılması, Dubai çikolatasının küresel bir marka haline gelmesini sağladı ve süpermarket raflarından mahalle bakkallarına kadar her yerde bulunur hale getirdi.

Dubai çikolatasının anahtar bileşenleri ve lezzet profili

Dubai çikolatasının bu kadar sevilmesinin arkasında, özenle seçilmiş malzemeler ve benzersiz bir lezzet profili bulunuyor. Antep fıstığı kreması, çikolatanın içini dolduran kadifemsi ve yoğun bir tat sunarken, tahin ve knafeh hamurunun katkısı ürüne hem topraksı hem de çıtır bir doku kazandırıyor. Türk yemek yazarı Aylin Öney Tan, Dubai çikolatasının başarısının büyük ölçüde dokusundan kaynaklandığını vurguluyor. Ona göre, antep fıstığı kremasının görsel ve damak zevkine hitap eden yapısı, knafeh hamurunun çıtırtısıyla birleşince ortaya sosyal medyada paylaşılmaya değer bir ürün çıkıyor. Ayrıca, çikolatanın zenginliği ve aşırıya kaçan lezzeti, onu sıradan çikolata barlarından ayırıyor ve tüketicilerde yeni bir tatlı deneyimi yaratıyor.