Bilim insanlarından yiyecek fotoğraflarına karşı iştah uyarısı

Britanya'da yürütülen yeni bir bilimsel araştırma, yiyecek fotoğraflarının beyin üzerinde beklenmedik bir etki yarattığını gözler önüne serdi. Bilim insanları, doyurucu bir yemek sonrası bile beyin ödül sisteminin, yiyecek görüntülerine karşı açlık hissiyle benzer tepkiler verdiğini belirledi. Araştırmada, görsel gıda uyarılarının, kişinin gerçekten aç olup olmadığına bakmaksızın iştahı tetikleyebildiği tespit edildi. Uzmanlar, bu bulguların özellikle modern yaşamda sıkça karşılaşılan yiyecek fotoğraflarının, gereksiz atıştırmalara yol açabileceğine dikkat çekiyor.

Britanyalı bilim insanları: Beyin ödül sistemi yiyecek fotoğraflarına direnç göstermiyor

Çalışmada görev alan araştırmacılar, yiyecek fotoğraflarının beyin ödül sistemi üzerindeki etkilerini detaylı biçimde inceledi. Katılımcıların beyin aktivitesi ölçüldüğünde, doymuş olsalar bile yiyecek görüntülerine karşı sistemin aktif kalmaya devam ettiği ortaya çıktı. Bilim insanları, beynin bilinçli ve otomatik olmak üzere iki farklı karar verme mekanizmasına sahip olduğunu belirtti. Deneyde, yiyecek fotoğrafları özellikle otomatik sisteme etki ederek, vücudun ek gıdaya ihtiyaç duyup duymadığını göz ardı etti. Bu durum, yiyecek fotoğraflarının iştahı sürekli tetikleyebileceğini gösterdi.

Yiyecek fotoğrafları tokluk hissini bastıramıyor: Gereksiz atıştırmalara yol açıyor

Araştırmanın sonuçlarına göre, deney katılımcıları bilinçli tercihlerinde yedikleri yiyeceğin cazibesinin azaldığını belirtti. Ancak, beyin aktivitesindeki 'ödül pozitifliği' sinyali, tokluk sonrası bile değişmedi. Bu sinyal, ödül alındıktan kısa süre sonra ortaya çıkan ve iştahı tetikleyen bir beyin aktivitesi olarak tanımlandı. Uzmanlar, yiyecek fotoğraflarının tek başına aşırı yemeye sebep olmadığını vurgulasa da, tokluk hissi ile beynin gıda uyarılarına verdiği tepki arasında belirgin bir uyumsuzluk olduğunu açıkladı. Özellikle sosyal medya ve reklamlar aracılığıyla sürekli maruz kalınan yiyecek fotoğraflarının, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını olumsuz etkileyebileceği ifade edildi.