Yaşlılarda bilişsel gerilemeye karşı yemek saati uyarısı

Rutgers Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir pilot çalışma, yaşlı kadınların yemek saatlerini sınırlandırmasının bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğine işaret etti. Araştırmada, özellikle yatmadan dört saat önce yemek yemeyen ve öğünlerini dokuz saatlik dar bir zaman diliminde tüketen kadınların, problem çözme ve hafıza testlerinde daha başarılı olduğu belirlendi. Araştırmacılar, bu bulgunun, yaşlılıkta görülen bilişsel yetenek kaybını önlemede yeni bir yaklaşım olabileceğini vurguladı.

Prof. Sue Shapses: 'Yemek saatleri beyin sağlığını etkiliyor'

Çalışmanın başındaki isim olan Rutgers Üniversitesi'nden beslenme bilimcisi Prof. Sue Shapses, yemek saatlerinin yalnızca kilo yönetiminde değil, aynı zamanda bilişsel sağlık üzerinde de belirleyici bir rol oynadığını söyledi. Shapses, araştırmaya katılan 50 ila 79 yaşları arasındaki aşırı kilolu veya obez 47 kadına günlük diyetlerinden 500 kalori azaltmaları yönünde talimat verdi. Katılımcıların bir kısmı, yemeklerini sabah 10 ile akşam 6 arasındaki dokuz saatlik bir zaman diliminde tüketti. Diğer grup ise öğünlerini yaklaşık 12 saate yaydı. Deneyin sonunda, her iki grup da ortalama 7 kilogram verdi. Ancak bilişsel testler, yemek saatlerini sınırlayanların mekansal planlama ve problem çözme testlerinde daha iyi sonuçlar elde ettiğini gösterdi. Ayrıca, bu gruptaki kadınların bellek ve öğrenme testlerinde daha az hata yaptığı gözlendi. Shapses, 'Yatmadan dört saat önce yemek yememek, bilişsel sağlığı korumada ek faydalar sağlayabilir' diyerek, yemek saatlerinin beyin fonksiyonları üzerindeki etkisinin altını çizdi.

Demans riski ve yaşam tarzı: Yemek saatlerinin önemi

Dünya genelinde demans, yedinci en yaygın ölüm nedeni olarak öne çıkıyor ve her yıl yaklaşık 2 milyon kişinin hayatını kaybetmesine yol açıyor. Özellikle Birleşik Krallık'ta, demans en yaygın ölüm nedeni olarak kayıtlara geçti. Araştırmacılar, yaş ve genetik gibi bazı risk faktörlerinin değiştirilemeyeceğini, ancak yaşam tarzı değişikliklerinin demans vakalarının neredeyse yarısını önleyebileceğini veya geciktirebileceğini belirtiyor. Orta yaşta obezite, ilerleyen yaşlarda demans riskini yüzde 30 oranında artırıyor. Çalışmada, yemek saatlerinin daraltılmasının ve gece geç saatlerde yemek yemekten kaçınmanın, bilişsel sağlığı destekleyebileceği öne sürüldü. Uzmanlar, 14 saatlik bir süreye yayılan yemek alışkanlığının yaygın olduğuna dikkat çekiyor. Ancak, yemek saatlerini 8-9 saatle sınırlamanın ve akşam saat 7'den önce yemek yemeyi bitirmenin, vücut ağırlığı, bel çevresi, kan basıncı ve metabolik sağlık göstergelerinde olumlu etkiler yarattığını gösteren çalışmalar bulunuyor.

King's College'dan Prof. Wendy Hall: 'Yemek saatleri beyin için de önemli'

Londra'daki King's College'dan beslenme bilimleri başkanı Prof. Wendy Hall, araştırma ekibinde yer almamasına rağmen bulguları değerlendirdi. Hall, yemek saatlerini sınırlandırmanın yalnızca kilo yönetimine değil, aynı zamanda kan şekeri kontrolü, damar fonksiyonu ve iltihaplanma üzerinde de olumlu etkiler yapabileceğini söyledi. Özellikle orta yaş ve üzerindeki aşırı kilolu bireylerde, akşam geç saatlerde büyük öğünlerden kaçınmanın bilişsel sağlığı destekleyebileceğine dikkat çekti. Hall, 'Zaman kısıtlamalı yemek yeme, beyin sağlığı için makul bir yaklaşım olabilir' dedi. Ancak bulguların öncül olduğunu ve klinik olarak anlamlı olup olmadığının daha büyük ve kapsamlı çalışmalarla doğrulanması gerektiğini vurguladı.