Kanser uzmanları tatlı seçerken nelere dikkat ediyor? İşte önerileri

ABD'nin önde gelen üç onkoloğu, şekerli yiyeceklerin kanser riskiyle ilişkisi konusunda önemli değerlendirmelerde bulundu. Uzmanlar, şekerli atıştırmalıkların kötü bir üne sahip olmasına rağmen, tatlı isteğinin tamamen bastırılmasının sağlıklı bir yaklaşım olmadığını belirtti. Onkologlar, şekerli yiyeceklerin doğrudan kanser oluşturduğuna dair yaygın inanışın doğru olmadığını, asıl riskin dolaylı yollardan ortaya çıktığını vurguladı. Tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenlere ise meyve tüketimini önerdiler. Şekerli içeceklerin ise kanser riskini artıran en önemli faktörlerden biri olduğuna dikkat çektiler.

Onkologlar: 'Şekerli içecekler en büyük tehlike'

ABD'de görev yapan Dr. Nathan Handley, Dr. Dillon Cason ve Dr. Tingting Tan, şekerli içeceklerin kanser riskini artıran başlıca kaynak olduğuna işaret etti. Dr. Handley, eklenmiş şeker açısından zengin yiyecek ve içeceklerin, özellikle de gazlı içeceklerin, Amerikan diyetindeki şekerin en büyük kaynağı olduğunu belirtti. Bir kutu gazlı içeceğin yaklaşık 10 çay kaşığı şeker içerdiğini ve lif içermediğini vurgulayan Handley, bu tür içeceklerin kan şekerini hızla yükselttiğini söyledi. Ayrıca, şekerli içeceklerin kalori alımını fark ettirmeden artırdığını ve obezite riskini yükselttiğini ifade etti. Obezitenin ise en az 13 farklı kanser türüyle bağlantılı olduğu bilimsel olarak kanıtlandı. Dr. Cason da, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve diğer işlenmiş şekerlerin, özellikle şekerli içeceklerde yoğun bulunduğunu ve kanserle ilişkili riskleri artırdığını belirtti. Dr. Tan ise, şekerli içeceklerin düzenli tüketiminin kilo artışına ve obeziteye yol açtığını, bunun da kanser riskini yükselttiğini açıkladı. Tüm uzmanlar, şekerli içeceklerin sınırlandırılmasının, kanser riskini azaltmada atılacak en önemli adım olduğu görüşünde birleşti.

Onkologlar tatlı isteğinde meyveyi tercih ediyor

Şekerli yiyeceklerin kanser riskini doğrudan artırmadığını belirten onkologlar, tatlı ihtiyacının sağlıklı yollarla karşılanabileceğini ifade etti. Dr. Handley, Dr. Cason ve Dr. Tan, tatlı isteği geldiğinde ilk tercihlerinin meyve olduğunu söyledi. Meyvenin doğal şeker içeriği sayesinde tatlı ihtiyacını karşıladığını, ayrıca lif, vitamin ve antioksidanlar bakımından zengin olduğunu vurguladılar. 2023 yılında yayımlanan geniş çaplı bir araştırmaya göre, düzenli meyve tüketimi kolorektal kanser riskini yüzde 9 oranında azaltıyor. Ayrıca, narenciye meyvelerinin akciğer kanseri riskini düşürdüğüne dair bilimsel veriler de mevcut. Lifin, şekerin kan şekeri ve insülin üzerindeki etkisini dengelediğini, sindirim sırasında kısa zincirli yağ asitleri üreterek bağırsak sağlığına katkı sağladığını belirten uzmanlar, meyvenin antioksidan içeriğinin ise iltihaplanmayı önleyerek kanser gelişimini yavaşlattığını açıkladı. Dr. Handley ve Dr. Cason, özellikle yaban mersini gibi antioksidan bakımından zengin meyveleri tercih ettiklerini belirtirken, Dr. Tan ise yaz aylarında olgun şeftali ve bir avuç antep fıstığını favori atıştırmalığı olarak gösterdi. Meyve dışında, %70 ve üzeri kakao içeren bitter çikolatanın da zaman zaman tercih edilebileceğini eklediler.

Şekerli yiyecekler ve kanser ilişkisi: Doğrudan bağlantı yok

Onkologlar, şekerli yiyeceklerin doğrudan kanser oluşturduğuna dair yanlış bir algı bulunduğunu vurguladı. Dr. Handley, kanser hücrelerinin normal hücrelere göre daha hızlı glukoz metabolize ettiğini, ancak bunun şeker tüketiminin tümörleri doğrudan beslediği anlamına gelmediğini söyledi. Asıl riskin, yüksek şeker alımının obeziteye yol açması ve bunun da kanser riskini artırması olduğunun altını çizdi. Dr. Cason, obezitenin vücutta kronik iltihaplanmaya neden olduğunu ve bu durumun kanser hücrelerinin büyümesini kolaylaştırdığını ifade etti. Dr. Tan ise, kanserin sadece beslenme ile değil, genetik ve çevresel faktörlerle de ilişkili olduğunu hatırlattı. Şekerli yiyeceklerin aşırı tüketiminin insülin ve ilgili hormon seviyelerini olumsuz etkileyebileceğini, bunun da kanser riskini bağımsız olarak artırabileceğini belirtti. Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için şekerli yiyeceklerin tamamen yasaklanmasının gerekmediğini, ancak tüketilen tatlıların kaynağına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Tatlı ihtiyacının doğal yollarla, özellikle meyve ile karşılanması önerildi. Arada bir kurabiye veya kek tüketmenin ise ciddi bir risk oluşturmadığı, asıl önemli olanın genel beslenme alışkanlıkları olduğu vurgulandı.