İlk yudumu almadan önce biraz soğumasını bekleyin! Çok sıcak çay tüketimi neden riskli?

Çayı içme biçiminin damar hastalığı riskiyle bağlantılı olabileceğini ortaya koyan yeni bir çalışma, düzenli çay tüketiminin daha düşük riskle ilişkili olduğunu gösterdi. Araştırmacılar, yakacak kadar sıcak çay içenlerde riskin daha yüksek olduğunu belirledi.

Çay, kökeni MÖ 2700'e kadar uzanan ve yüzyıllardır tüketilen bir içecek olarak özellikle antioksidan içeriği ve potansiyel sağlık yararlarıyla öne çıkıyor. Journal of Internal Medicine'da yayımlanan çalışma, çay tüketiminin uzun vadeli damar sağlığıyla ilişkisini inceledi.

485 bin 934 yetişkin dokuz yıl izlendi

Araştırmada, Çinli yetişkinlerin sağlık ve hastalık durumlarını incelemek amacıyla oluşturulan China Kadoorie Biobank kohortundaki 485 bin 934 katılımcının verileri kullanıldı. Yaklaşık dokuz yıllık takipte kalp hastalığı, inme ve kan pıhtılarını içeren yeni damar hastalığı vakaları izlendi.

Katılımcılar, araştırmanın başlangıcında önceki 12 ay boyunca ne sıklıkta çay içtiklerini bildirdi. Haftada en az bir kez çay içenlerden günlük fincan sayısı, kullanılan çay yaprağı miktarı, çay türü ve içme sıcaklığı hakkında ek bilgiler alındı.

Araştırmacılar ayrıca sigara kullanımını ve fiziksel aktivite düzeyini değerlendirerek bu yaşam tarzı özelliklerinin çay tüketimiyle birlikte damar hastalığı riskiyle nasıl ilişkilendirildiğini inceledi.

En düşük tahmini risk günde altı ila sekiz fincanla ilişkilendirildi

Verilerin analizi, düzenli çay tüketiminin genel olarak daha düşük damar hastalığı riskiyle ilişkili olduğunu ortaya koydu. Ancak ilişkinin çay türüne, dem oranına, içme sıcaklığına ve tahmini tüketim miktarına göre değiştiği görüldü.

Haftada en az bir kez çay içenler arasında en düşük tahmini risk, günde yaklaşık altı ila sekiz fincan tüketenlerde görüldü. Araştırmacılar, bu sonucun söz konusu miktarda çay içilmesi yönünde bir öneri olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı. Bulgular yalnızca çalışma grubunda en düşük riskle ilişkilendirilen tüketim düzeyini gösteriyor.

Çayın sıcaklığı da önemli bir özellik olarak öne çıktı. "Yakacak kadar sıcak" çay içmek, daha yüksek damar hastalığı riskiyle ilişkilendirildi. Bu sonuç, yalnızca ne kadar çay içildiğinin değil, çayın nasıl tüketildiğinin de dikkate alınması gerektiğine işaret ediyor.