Günlük şekerinizin bu sınırın üstüne çıkmasına izin vermeyin

Kanadalı diyetisyen Nishta Saxena, CTV Your Morning programında yaptığı açıklamada, şeker tüketiminin insan sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendirdi. Saxena, şekerin yalnızca miktarının değil, aynı zamanda kaynağının da önemli olduğunu belirtti. Uzman, doğal gıdalarda bulunan şekerlerle işlenmiş ürünlerdeki eklenen şekerlerin vücut üzerindeki etkilerinin tamamen farklı olduğuna dikkat çekti. Özellikle eklenen şekerlerin günlük tüketimde sınırlandırılması gerektiğini vurgulayan Saxena, fazla şekerin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı.

Diyetisyen Saxena: 'Doğal şekerler besin değeriyle öne çıkıyor'

Nishta Saxena, doğal şekerlerin meyve, sebze, sade süt ürünleri, tahıllar, fasulyeler ve baklagiller gibi tam gıdalarda yer aldığını belirtti. Bu tür şekerlerin lif, mineral ve karbonhidrat gibi diğer besin ögeleriyle birlikte alındığını ifade eden Saxena, "Bu gıdalar toprağın altında ya da bir ağaçta yetişiyor ve beraberinde vücuda faydalı birçok madde sunuyor," dedi. Doğal şekerlerin, enerji verirken aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerini sağladığını kaydeden diyetisyen, bu nedenle doğal şekerlerin sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yer tuttuğunu söyledi. Saxena, doğal şekerlerin bir "gıda matrisi" içinde bulunduğunu ve bu yapının şekerin vücutta daha dengeli kullanılmasını sağladığını da ekledi.

Eklenen şekerler: Sağlık için gizli tehlike

Diyetisyen Saxena, eklenen şekerlerin ise gıda üretimi sırasında tat ve kıvam artırmak amacıyla ürünlere eklendiğini belirtti. Özellikle tatlılar, hazır soslar, dondurulmuş gıdalar ve içeceklerde yüksek oranda eklenen şeker bulunduğunu söyleyen Saxena, "Bu tür şekerler genellikle sukroz, mısır şurubu gibi konsantre formlarda karşımıza çıkıyor ve besin değeri düşük, kalori yükü ise oldukça yüksek oluyor," dedi. Uzman, bu nedenle eklenen şekerlerin aşırı tüketilmesinin obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabileceğini vurguladı. Saxena, özellikle çocuklarda eklenen şekerlerin hiçbir faydası olmadığına dikkat çekerek, ailelere ve bireylere bu konuda bilinçli olmaları çağrısında bulundu.