Diyetisyenlerden sağlıklı beslenme çağrısı! Mevsim dışı meyveden uzak durun

Mevsim dışı meyve tüketimiyle ilgili önemli açıklamalar diyetisyen R. Moysenko'dan geldi. Uzman, özellikle sera koşullarında yetiştirilen meyvelerin, doğal ortamda yetişenlere göre çok daha az vitamin ve faydalı madde içerdiğini belirtti. Bu meyvelerin toplama ve taşıma süreçlerinde vitamin değerlerinin büyük ölçüde kaybolduğunu söyleyen Moysenko, ayrıca uzun mesafelere taşınan meyvelerin korunması için kullanılan kimyasalların alerji riskini artırdığını ifade etti.

Diyetisyen Moysenko: 'Sera meyvelerinde vitamin kaybı ve alerji riski yükseliyor'

Uzman, mevsim dışı meyve tüketiminin sağlık açısından ciddi sorunlar doğurabileceğine dikkat çekti. Sera meyvelerinde, doğal yetişenlere göre vitamin oranlarının düşük olduğunu vurgulayan Moysenko, taşıma sırasında uygulanan kimyasal işlemlerin de tüketicilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini söyledi. Özellikle çocuklar ve hassas bünyeler için bu risklerin daha yüksek olduğunu belirtti.

Orman meyveleri ve fermente sebzeler önerisi

Diyetisyen Moysenko, mevsim dışı meyveler yerine, kuzey ormanlarında toplanıp dondurulan yaban mersini, kızılcık ve ahududu gibi meyvelerin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, evde yetiştirilen meyvelerin dondurularak saklanmasının da sağlıklı bir seçenek olduğunun altını çizdi. Uzman, kuşburnu çayının ilkbahar döneminde önemli bir vitamin kaynağı olduğunu ve fermente edilmiş havuç, balkabağı ile turşu gibi sebzelerin de beslenmede yer alması gerektiğini ifade etti.