Diyetisyenlerden lif tüketimiyle ilgili kritik açıklama

Amerika'da yapılan son araştırmalar, ülke genelinde lif tüketiminin önerilen seviyelerin oldukça altında kaldığını ortaya koydu. Amerikan Yaşam Tarzı Tıbbı Dergisi'nin yayımladığı verilere göre, Amerikalıların yalnızca yüzde 5'i günlük tavsiye edilen lif miktarına ulaşabiliyor. Diyetisyen Kathleen Benson, lif alımını artırmak isteyenlerin dikkatli olması gerektiğini belirtti. Benson, özellikle ani lif artışlarının sindirim sisteminde beklenmedik sorunlara yol açabileceğine dikkat çekti.

Diyetisyen Kathleen Benson: 'Ani lif artışı sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir'

Lif, sağlıklı bir beslenme düzeninin vazgeçilmez bir parçası olarak biliniyor. Ancak diyetisyen Kathleen Benson, lif tüketiminde yapılan hızlı artışların çeşitli sindirim sorunlarına neden olabileceğini açıkladı. Benson, Tasting Table'a verdiği demeçte, lif alımını bir anda yükselten kişilerde en sık karşılaşılan şikayetlerin şişkinlik, gaz, karın ağrısı ve zaman zaman kabızlık olduğunu söyledi. Ayrıca, aşırı lif tüketiminin bazı vakalarda bağırsak tıkanıklığına yol açabileceğini ve besin emilimini olumsuz etkileyebileceğini de ifade etti. Benson, lifin faydalarından yararlanmak isteyenlerin bu besini diyetlerine kademeli olarak eklemeleri gerektiğini vurguladı. Uzman, "Lif zararlı değildir; sorun, miktardaki ani değişim ve yeterli sıvı alınmamasıdır" dedi. Lif tüketimini artırırken vücudun verdiği tepkilere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Benson, bu süreçte su tüketiminin de önemine işaret etti.

Lif tüketiminde doğru oran ve kaynak seçimi önemli

Amerikan sağlık otoriteleri, yetişkinlerin günlük 25 ila 38 gram lif tüketmesini öneriyor. Ancak Harvard Health'in raporuna göre, ortalama bir yetişkin yalnızca 10 ila 15 gram lif alıyor. Bu düşük seviyelerin hızla yükseltilmesi ise sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor. Benson, "Düşük lif alımından bir anda önerilen seviyeye çıkmak rahatsızlık yaratabilir. En doğrusu, her seferinde 3 ila 5 gram artırmak ve vücudun uyum sağlaması için bir veya iki hafta beklemektir" dedi. Uzmanlar, lifin yalnızca miktarının değil, kaynağının da önemli olduğuna dikkat çekiyor. Farklı lif türlerinin vücutta farklı işlevleri olduğuna değinen Benson, çözünebilir lifin tokluk hissini artırdığını ve kabızlığı önlediğini, çözünmez lifin ise kalp ve bağırsak sağlığını desteklediğini aktardı. Ayrıca, lifin tek bir kaynaktan alınmaması ve beslenme düzenine çeşitli lifli gıdaların eklenmesi gerektiği belirtildi. Benson, "Semptomlar ortaya çıkarsa, lif alımını azaltmak, su tüketimini artırmak ve farklı lif kaynaklarına yönelmek gerekir" uyarısında bulundu.