Kıyır kıyır açılan açma tarifi: Kokusu iştah kabartıyor, dağ gibi kabarıyor
Kahvaltılarınızın gözdesi olacak hamur işi tarifin tüm detaylarını derledik. Yumuşacık içi ve nar gibi kızaran üstü zeytinli açmayı benzersiz bir lezzet haline getiriyor. Peki kıyır kıyır zeytinli açma nasıl yapılır? Çayın yanına çok yakışan açma tarifi...
HABERİN DEVAMI 
Yumuşacık bir açma için tüm malzemelerin ılık olmasına özen gösterilmeli. Çay saatlerinin ve kahvaltılarınızın sevilen tarifi olan zeytinli açmanın püf noktaları neler? Zeytinli açma hamuru nasıl mayalanır? 14 adet çıkan kabarık ve lezzetli açma tarifi...
Zeytinli açmayı yaparken en önemli noktalardan biri de unun azar azar dökülmesidir. Yumuşacık zeytinli açmaları dolaba koyarsanız uzun süre bozulmadan tüketebilirsiniz. Peki kokusu tüm evi saran zeytinli açmalar nasıl yapılır?
Yumuşacık, mis gibi kokan zeytinli açma tarifi geliyor
Zeytinli Açma Tarifi
(12–14 adet)
Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ılık su
½ su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
4–4,5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
(İstersen kaşar peyniri de ekleyebilirsin)
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Yoğurma kabına süt, su, yağ, şeker, tuz ve mayayı koyabilirsiniz.
Karıştırıp kontrollü şekilde unu ekleyebilirsiniz.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamuru yoğurabilirsiniz.
Mayalandırmaya başlayabilirsiniz.
Üzerini örtün ve 1 saat kadar ılık ortamda mayalandırın.
Şekil vermeye başlayabilirsiniz.
Cevizden biraz büyük parçalar koparınız.
Elinizle açınız, içine zeytin koyabilirsiniz.
Rulo yaparak sarınız ve burgu şekli verebilirsiniz.
Tepsiye diziniz.
15–20 dakika dinlendiriniz.
Üzerine sürünüz.
Yumurta sarısı sürünüz, isteğe göre susam–çörek otu seriniz.
Pişir
Önceden ısıtılmış 180°C fırında
Üzeri kızarana kadar 20–25 dakika pişiriniz.
- Popüler Haberler -
Yıllardır tartışılan soru! Şeker mi yoksa tatlandırıcı mı daha zararlı?
Günde 3-4 fincan kahve içenlerin biyolojik yaşı 5 yıl daha gençleşiyor
Uçak korkusu yaşayanlara önerilen basit bilimsel hile
Doğanın savunma sistemi! Sivrisinekler bu bitki kokusundan kaçıyor
Uzmanlar uyardı! Gazlı ocak kullananlar büyük tehlike altında
Uzmanlar uyardı! Solmuş çiçekler alerji ve astım riskini artırıyor
