Dondurucu temizliğinde dikkat! Bu 6 ürünü hemen çıkarın

Dondurucu temizliği, mutfaklarda çoğu zaman göz ardı edilen ancak sağlıklı ve düzenli bir yaşam için büyük önem taşıyan bir konu olarak öne çıkıyor. Türkiye'de pek çok kişi, buzdolabı ve dondurucu bölmesini uzun süre kontrol etmeden kullanmaya devam ediyor. Oysa uzmanlar, dondurucuda biriken gereksiz ve riskli ürünlerin hem gıda güvenliğini tehlikeye attığını hem de gereksiz yer kaplayarak mutfak düzenini bozduğunu belirtiyor. Peki, dondurucuda hangi ürünler mutlaka çıkarılmalı ve temizlik sırasında nelere dikkat edilmeli? İşte uzman görüşleriyle hazırlanan kapsamlı dondurucu temizliği rehberi.

Dondurucu temizliğinde ilk adım: Gizemli ve tanımsız ürünler

Dondurucu temizliğinde atılması gereken ilk ürünler, kimliği belirsiz ve etiketsiz kalan gıdalar oluyor. Beslenme koçu ve yemek kitabı yazarı Whitney Cardosi, dondurucuda ne olduğu anlaşılmayan veya üzerinde tarih ve içerik bilgisi bulunmayan ürünlerin kesinlikle saklanmaması gerektiğini vurguluyor. Özellikle dondurucu yanığı oluşmuş, rengi değişmiş ya da kokusu farklılaşmış ürünler, hem sağlık açısından risk taşıyor hem de diğer gıdaların kalitesini olumsuz etkileyebiliyor. Cardosi, pişmiş yemeklerin ve artan porsiyonların üç ay içinde tüketilmesini, çiğ et ve sebzelerin ise uygun koşullarda altı ila on iki ay arasında saklanabileceğini belirtiyor. Gelecekte benzer sorunların önüne geçmek için, dondurucuya konan her ürünün mutlaka etiketlenmesi ve tarihinin yazılması öneriliyor. Böylece hem aradığınız ürünü kolayca bulabilir, hem de hiçbir gıdanın unutulup bozulmasının önüne geçebilirsiniz. Dondurucu temizliği sırasında bu adımı atlamamak, mutfak düzeni ve gıda güvenliği açısından büyük önem taşıyor.

Son kullanma tarihi geçmiş ve unutulmuş ürünler

Dondurucu temizliği yapılırken, son kullanma tarihi geçmiş gıdaların tespit edilip atılması da kritik bir adım olarak öne çıkıyor. Profesyonel organizatör Shantae Duckworth, pek çok kişinin dondurucusunda farkında olmadan son kullanma tarihi geçmiş ürünler bulundurduğunu ifade ediyor. Buz, meyve, et, tatlı ve hazır gıdalar gibi birçok ürün, dondurucuda uzun süre beklediğinde kalitesini ve güvenliğini kaybedebiliyor. Son kullanma tarihi geçen gıdaların tüketilmesi sağlık açısından ciddi riskler doğurabileceğinden, düzenli olarak kontrol edilmeleri ve zamanında atılmaları gerekiyor. Ayrıca, dondurucuda yer açmak ve yeni ürünlere alan sağlamak için bu adım, mutfak düzeni açısından da büyük fayda sağlıyor. Dondurucu temizliği sırasında, tüm ürünlerin tarihleri dikkatlice incelenmeli ve şüpheli olanlar kesinlikle saklanmamalı.

Yer kaplayan neredeyse bitmiş dondurma kutuları ve toplu alımlar

Dondurucu temizliği sırasında sıklıkla karşılaşılan bir diğer sorun ise, neredeyse bitmiş dondurma kutuları ve toplu alınan, ancak tüketilmeyen ürünler oluyor. Cardosi, dondurucunun arka köşelerine sıkışmış, unutulmuş dondurma çubukları veya eski dondurma kutularının gereksiz yere yer kapladığını ve daha işlevsel ürünler için alanı daralttığını belirtiyor. Bu tür ürünler, çoğu zaman fark edilmeden aylarca dondurucuda kalabiliyor. Aynı şekilde, büyük paketler halinde alınan sebze karışımları veya diğer gıdalar da, tüketilmeden beklediklerinde hem israfa yol açıyor hem de dondurucu düzenini bozuyor. Uzmanlar, bu tür ürünlerin öncelikli olarak tüketilmesini, mümkünse farklı tariflerde değerlendirilmesini veya açılmamışsa bağışlanmasını öneriyor. Böylece hem gıda israfı önleniyor hem de dondurucu temizliği ile mutfakta daha verimli bir alan yaratılmış oluyor.