Fazla protein tüketimi sağlığa zarar mı veriyor?

350'den fazla çalışmanın incelendiği araştırma, daha az protein tüketmenin metabolik sağlığı iyileştirebileceğini ve biyolojik yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ortaya koydu.

Wisconsin-Madison Üniversitesi'nden araştırmanın sorumlu yazarı Dudley Lamming, Science Daily'ye yaptığı açıklamada proteinin fiziksel olarak aktif kişilerin kas gelişimine açıkça katkı sağladığını, ancak birçok kişinin ihtiyaç duyduğundan daha fazla protein tükettiğini söyledi.

Lamming, çoğu insanın nispeten hareketsiz olduğunu ve bunun toplum genelinde olumsuz sağlık sonuçlarına yol açmasının muhtemel olduğunu belirtti.

Protein kısıtlaması yaşam süresini etkileyebilir

Sinekler ve kemirgenler üzerinde yapılan deneyler, kalori alımı aynı kalsa bile protein kısıtlamasının yaşam süresini uzatabildiğini gösterdi.

İnsanlar üzerinde yakın zamanda yürütülen çeşitli klinik çalışmalarda ise daha az protein tüketen kişilerin, genel olarak daha fazla kalori almalarına rağmen kilo verdiği, vücut yağ oranını azalttığı ve açlık kan şekerini iyileştirdiği görüldü. Araştırmacılar, bu bulguların protein kısıtlamasının insan ömrünü uzattığını kanıtlamadığını vurguladı.

FGF21 hormonu öne çıkıyor

İnceleme, besinlerle alınan protein sınırlandığında düzeyi artan fibroblast büyüme faktörü 21 veya FGF21 adlı hormona işaret etti. Bu hormon enerji harcamasını artırabilir, kan şekeri düzenlemesini destekleyebilir ve iltihabı azaltabilir.

FGF21 düzeyi yüksek fareler daha uzun yaşadı. Daha az protein tüketmek insanlarda da FGF21 düzeyini artırıyor, ancak bunun aynı uzun ömürlülük faydasını sağlayıp sağlamadığı bilinmiyor.