Beslenme uzmanlarından kahve ile alınmaması gereken takviyeler uyarısı

Beslenme uzmanları, son dönemde artan takviye kullanımıyla ilgili önemli bir uyarıda bulundu. Özellikle sabah saatlerinde kahve tüketen ve aynı anda vitamin veya mineral takviyesi alan kişilerin, bu alışkanlık nedeniyle beklenen faydayı göremeyebileceği açıklandı. Uzmanlar, demir, kalsiyum, çinko, B vitaminleri, D vitamini ve magnezyum gibi altı temel takviyenin kahveyle birlikte alınmasının, bu maddelerin vücut tarafından emilimini olumsuz etkilediğini belirtti. Bu nedenle, kahve ve takviye kullanımında zamanlama büyük önem taşıyor.

Uzmanlar: Kahve takviyelerin emilimini azaltıyor

Kahve, dünya genelinde en çok tüketilen içecekler arasında yer alıyor. Ancak beslenme uzmanlarına göre, kahvenin içeriğinde bulunan kafein ve polifenoller, bazı vitamin ve minerallerin vücutta emilimini azaltabiliyor. Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nden diyetisyen Laura Bishop-Simo ve Hackensack Üniversitesi Tıp Merkezi'nden diyetisyen Stefanie Jaskot, özellikle demir, kalsiyum, çinko, B vitaminleri, D vitamini ve magnezyum takviyelerinin kahveyle birlikte alınmaması gerektiğini vurguluyor. Uzmanlar, kafeinin idrar söktürücü etkisiyle vücuttan mineral atımını hızlandırdığını, polifenollerin ise demir gibi minerallerin emilimini engellediğini belirtiyor. Kahveyle birlikte alınan bu tür takviyelerin, yeterli düzeyde fayda sağlamayabileceği ifade ediliyor.

Kahveyle alınmaması gereken takviyeler ve nedenleri

Beslenme uzmanları, kahveyle birlikte alınmaması gereken başlıca takviyeleri şu şekilde sıralıyor: Kalsiyum, demir, çinko, B vitaminleri, D vitamini ve magnezyum. Kalsiyumun vücutta emilimini kafein azaltırken, aynı zamanda idrar yoluyla kalsiyum kaybı artabiliyor. Demir takviyeleri ise kahvedeki polifenoller nedeniyle vücuda tam olarak alınamayabiliyor. Çinko da benzer şekilde, kahvedeki tanenlerle birleşerek emilimini kaybediyor. B vitaminlerinin ise kafein nedeniyle hem emilimi azalıyor hem de idrar yoluyla atılımı artıyor. D vitamini, vücudun kalsiyum emilimini desteklerken, kahvedeki kafein D vitamini reseptörlerinin etkinliğini azaltabiliyor. Magnezyum ise kafeinin idrar söktürücü etkisiyle vücuttan hızla atılabiliyor. Tüm bu nedenlerle, kahveyle bu takviyelerin birlikte alınması önerilmiyor.

Kahveyle takviye kullanımı için doğru zamanlama önerisi

Uzmanlar, kahveyle alınmaması gereken bu takviyelerin etkili olabilmesi için zamanlama konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor. Takviyelerin kahveden ayrı olarak, tercihen kahvaltıdan sonra veya öğle ya da akşam yemeğiyle birlikte alınması tavsiye ediliyor. Diyetisyen Stefanie Jaskot, takviye ile kahve arasında en az bir saatlik zaman bırakılmasını öneriyor. Bu sayede, vücudun vitamin ve mineralleri daha iyi emmesi mümkün oluyor. Ayrıca, A, E, K ve C vitaminleri gibi bazı takviyelerin kahveyle birlikte alınmasında herhangi bir sakınca bulunmadığı, çünkü kahvenin bu vitaminlerin emilimini etkilemediği de uzmanlar tarafından ifade ediliyor.