Sıcak günlerde kahvaltı seçimi önemli! Kaçınmanız gereken gıdalar hangileri?

Cerrah Alexander Umnov, yaz sıcaklarının etkili olduğu günlerde kahvaltı seçimlerinin sağlığı doğrudan etkilediğini belirtti. Umnov, özellikle sıcak havalarda protein ve lif içeren besinlerin ön plana çıkması gerektiğini, ağır, yağlı ve aşırı tatlı yiyeceklerden uzak durulmasının önemli olduğunu söyledi. Uzman, kahvaltının hem doyurucu hem de dengeli olmasının, gün boyunca enerji seviyesini korumada etkili olduğunu ifade etti.

Umnov: 'Yulaf ve lor peyniriyle hafif kahvaltı sağlanır'

Umnov, sıcak havalarda pratik ve sağlıklı kahvaltı seçenekleri arasında yulaf ezmesini önerdi. Yulafın su veya kefirle bir gece önceden ıslatılmasını, içine chia tohumu ve tarçın eklenmesini tavsiye etti. Servis öncesinde meyvelerle tamamlanan bu karışımın hem serinletici hem de besleyici olduğunu belirtti. Ayrıca, az yağlı lor peyniriyle hazırlanan ve rendelenmiş salatalık, yeşil soğan, taze yeşillik ile az miktarda ekşi krema içeren karışımın da ideal bir kahvaltı alternatifi sunduğunu dile getirdi.

Sıcak havalarda omlet ve içecek seçimine dikkat

Uzman cerrah, sebzelerle zenginleştirilen omletin de sıcak günlerde tercih edilebileceğini aktardı. Yumurtaya domates, biber, kabak veya ıspanak eklenerek hazırlanan omletin hem protein hem de lif bakımından zengin olduğuna dikkat çekti. Yüksek glisemik indekse sahip gıdalardan uzak durulması gerektiğini vurgulayan Umnov, bu tür besinlerin kan şekerini hızla yükseltip kısa sürede yeniden açlık hissi oluşturduğunu söyledi. İçecek olarak ise nane çayı veya limonlu suyun serinletici ve ferahlatıcı etkisine işaret etti.