Yoğurttan fazla kalsiyum içeren 4 gıda açıklandı! İşte o liste

Deniz Zeybek - Nisan 07, 2026 10:50 | Son Güncelleme Tarihi: Nisan 07, 2026 13:37

Kalsiyum ihtiyacını karşılamak için yoğurt en çok tercih edilen besinlerden biri olsa da, son araştırmalar peynirli kiş, tofu, süt ve kefirin kalsiyum içeriğiyle öne çıktığını gösterdi. Uzmanlar, özellikle kefir ve tofu gibi alternatif kaynakların da beslenme düzeninde yer almasının önemine vurgu yapıyor.

Kapat

HABERİN DEVAMI

Kalsiyum, kemik sağlığından kas fonksiyonlarına kadar birçok hayati süreçte önemli rol oynuyor. Türkiye'de yaygın olarak yoğurt tüketilse de, son dönemde yapılan araştırmalar bazı gıda ve içeceklerin yoğurttan daha fazla kalsiyum içerdiğini ortaya koydu. Özellikle peynirli kiş, tofu, süt ve kefir gibi besinler, kalsiyum açısından zengin içerikleriyle dikkat çekiyor. Bu gıdalar, günlük kalsiyum ihtiyacını karşılamak isteyenler için önemli alternatifler sunuyor.

Peynirli kiş ve kefir kalsiyumda öne çıktı

Kalsiyumun en yüksek oranda bulunduğu gıdalardan biri peynirli kiş olarak öne çıkıyor. Standart boyutlu bir dilimi 160 gram olan peynirli kiş, 427 miligram kalsiyum içeriyor ve bu miktar, günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık yüzde 32,8'ini karşılıyor. Kişin içeriğinde kullanılan peynir, yumurta ve tereyağlı hamur, kalsiyum oranını artırıyor. Farklı malzemelerle hazırlanan kiş çeşitlerinde ise kalsiyum miktarı değişiklik gösterebiliyor. Örneğin, tavuk veya balık içeren kiş dilimlerinde kalsiyum oranı 371 miligrama kadar düşebiliyor. Kefir ise, bir su bardağıyla 316 miligram kalsiyum sunarak günlük ihtiyacın yüzde 24,3'ünü karşılıyor. Ayrıca kefir, probiyotik açısından zengin olmasıyla sindirim ve bağışıklık sistemine de katkı sağlıyor.

Tofu ve süt, kalsiyumun güçlü kaynakları arasında

Bitkisel kaynaklar arasında öne çıkan tofu, 3 ons (yaklaşık 85 gram) kızartılmış porsiyonunda 315 miligram kalsiyum içeriyor. Bu miktar, günlük ihtiyacın yüzde 24,2'sine denk geliyor. Tofu, aynı zamanda protein, vitamin A, folat, demir, magnezyum, potasyum, fosfor ve selenyum gibi birçok besin öğesini de içeriyor. Tofu'nun sağlıklı çoklu doymamış yağlar bakımından zengin olması, kalp hastalıkları riskinin azalmasına da katkı sağlıyor. Süt ise, bir su bardağında 305 miligram kalsiyum ile günlük ihtiyacın yüzde 23,5'ini karşılıyor. Süt, ayrıca D vitamini, protein ve potasyum açısından da önemli bir kaynak olarak öne çıkıyor. Yoğurt gibi fermente süt ürünleriyle birlikte, süt ve süt ürünleri vücudun kolayca emebileceği kalsiyum formuna sahip olmaları nedeniyle uzmanlar tarafından sıklıkla öneriliyor.

Diğer kalsiyum kaynakları ve emilim için D vitamini uyarısı

Susam tohumları, konserve somon ve mozzarella peyniri gibi gıdalar da kalsiyum açısından değerli alternatifler arasında yer alıyor. İki yemek kaşığı susam tohumu 175,6 miligram, 3 ons konserve somon 168 miligram, bir ons mozzarella peyniri ise 143 miligram kalsiyum içeriyor. Balık, kuruyemiş ve tofu gibi besinler kalsiyum açısından zengin olsa da, süt ve süt ürünleri vücudun bu minerali daha kolay emmesini sağlıyor. Uzmanlar, kalsiyumdan en iyi şekilde yararlanmak için yeterli D vitamini almanın da büyük önem taşıdığını hatırlatıyor. Kalsiyumun bağırsakta emilimi için D vitaminine ihtiyaç duyuluyor. Bu nedenle, kalsiyum açısından zengin gıdaların yanı sıra, D vitamini alımına da dikkat edilmesi gerekiyor.

Kalsiyum ihtiyacını karşılamak isteyenlerin, yoğurt dışında da pek çok besin seçeneğine sahip olduğu görülüyor. Özellikle kefir, tofu, süt ve peynirli kiş gibi gıdalar, günlük kalsiyum gereksinimini desteklemek için sofralarda daha fazla yer bulmaya başladı. Ancak uzmanlar, bu besinleri tüketirken D vitamini eksikliğine karşı da önlem alınması gerektiğini vurguluyor.

Etiketler:

kalsiyum yoğurt kefir tofu beslenme