Tuzsuz kavrulmuş fıstık hafıza testlerinde dikkat çeken sonuç verdi

60 ile 75 yaş arasındaki 31 gönüllü üzerinde yapılan bilimsel bir araştırmada, günlük fıstık tüketiminin yaşlı bireylerin beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkiler yarattığı ortaya çıktı. Araştırma kapsamında katılımcılar, dört ay boyunca her gün 60 gram tuzsuz kavrulmuş fıstık tüketti. Bu sürecin ardından iki ay boyunca ise diyetlerinden tamamen fıstık çıkarıldı. Deneyin sonunda bilim insanları, fıstık tüketiminin beyin kan akışında ortalama yüzde 3,6 oranında artış sağladığını belirledi. Özellikle hafıza ve bilişsel süreçlerle bağlantılı olan frontal ve temporal loblarda dikkat çekici değişiklikler kaydedildi.

Uzmanlar fıstığın etkilerine dikkat çekti

Araştırmacılar, fıstığın lif, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir besin olduğunu vurguladı. Özellikle L-arginin içeriği sayesinde fıstık, damarların genişlemesine ve kan akışının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Ayrıca, fıstık kabuğunda bulunan resveratrol gibi antioksidan maddeler de vücut sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturuyor. Bilim insanları, bu besinin yaşlılarda sadece beyin kan akışını artırmakla kalmadığını, aynı zamanda hafıza testlerinde de önemli iyileşmeler sağladığını açıkladı. Katılımcıların kan basıncında da küçük bir düşüş gözlemlendi.

Fıstık tüketimi kilo artışına yol açmadı

Çalışmada dikkat çeken bir diğer bulgu ise, fıstık tüketiminin kalori alımını artırmasına rağmen katılımcıların kilo almadığı oldu. Uzmanlar, fıstığın vücut üzerindeki etkilerinin tam olarak nasıl gerçekleştiğinin henüz netleşmediğini belirtti. Araştırmada tepki süresi ve bazı diğer bilişsel parametrelerde ise anlamlı bir değişiklik saptanmadı. Bilim insanları, elde edilen sonuçların yaşlı bireylerde fıstık tüketiminin beyin sağlığına katkı sağlayabileceğini gösterdiğini ifade etti.