Kullanılmış bitkisel yağ kanalizasyona döküldüğünde neler oluyor?

Ev hanımları ve profesyonel mutfaklar tarafından günlük olarak kullanılan bitkisel yağlar, çoğu zaman yanlış şekilde bertaraf edilmektedir. Kullanılmış yağı kanalizasyon sistemine göndermek, sadece o anki rahatlık sağlasa da, uzun vadede ciddi sorunlara neden olmaktadır. Bu yağlar, kanalizasyondaki diğer atık maddelerle karışarak, zamanla katılaşmakta ve "yağ buzdağları" olarak bilinen devasa tıkanıklıklar oluşturmaktadır. Bu tıkanıklıklar, hem şehir altyapısına muazzam zararlar vermekte hem de çevre kirliliğine katkıda bulunmaktadır.

Eski yöntemler neden yetersiz kaldı

Geçmiş yıllarda, insanlar kullanılmış yağları katılaştıktan sonra kavanozlara veya kaplara koyarak çöplüğe göndermek suretiyle bertaraf etmeye çalışmışlardır. Bu yöntem, ilk bakışta kanalizasyona zarar vermemesi açısından daha iyi görünse de, aslında çevre açısından optimal bir çözüm değildir. Kapalı kaplar içinde tutulan yağ, doğal ayrışma sürecinin gerçekleşmesini engeller. Mikroorganizmaların maddeye erişememesi nedeniyle, doğal biyolojik ayrışma zorlaşmakta ve hatta imkânsız hale gelmektedir. Sonuç olarak, bu yağlar çöp sahasında uzun yıllar boyunca bozulmadan kalabilmektedir.

Katılaştırıcılar ile modern çözüm

Günümüzde, bitkisel yağ atığının bertarafı için en pratik ve etkili yöntem, özel katılaştırıcı ürünlerin kullanılmasıdır. Bu katılaştırıcılar, toz veya jel formunda sunulan kimyasal maddelerdir ve sıcak yağla karıştırıldığında emülsiyon oluştururlar. Soğuma sürecinde, bu emülsiyon katı bir "gözleme" veya disk şekline dönüşmektedir. Böylece sıvı haldeki yağ, kolayca taşınabilir ve bertaraf edilebilir katı bir forma dönüştürülmüş olur. Katılaşmış bu topaklar, diğer ev atıkları ile birlikte normal çöp kutusuna atılabilir ve artık düzenleme sahasında mikroorganizmalar tarafından işlenebilir hale gelir.