Karaciğer yağlanmasıyla mücadelede kinoa umut verdi ancak sonuçlar henüz insanlarda doğrulanmadı

Bilim insanları, kinoanın karaciğer yağlanması üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koyan yeni bir araştırmaya imza attı. Üç ay süren deneyde, yüksek yağlı diyetle karaciğer yağlanması oluşturulan farelerin bir bölümüne kinoa ilave edildi. Sonuçlar, kinoa verilen grupta karaciğerdeki yağ birikiminin ve zararlı metabolik göstergelerin belirgin şekilde azaldığını gösterdi.

Araştırmacılar: 'Kinoa karaciğer sağlığını iyileştiriyor'

Deneyde, kinoa takviyesi yapılan farelerde glikoz, trigliserit ve toplam kolesterol seviyeleri anlamlı oranda düşüş gösterdi. Ayrıca, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) miktarında da azalma kaydedildi. Karaciğer hasarıyla ilişkili alanin aminotransferaz ve aspartat aminotransferaz değerlerinde de gerileme gözlendi. Doku analizleri, kinoa tüketen farelerin karaciğer hücrelerinde yağ damlacıklarının daha az biriktiğini ortaya koydu. Bu bulgular, kinoanın karaciğer sağlığını destekleyici potansiyelini güçlendirdi.

Kinoa ve PPAR–PLIN2 sinyal yolu arasındaki ilişki dikkat çekti

Araştırmacılar, elde edilen sonuçların PPAR–PLIN2 sinyal yolunun baskılanmasına bağlı olabileceğini belirtti. Bu yol, karaciğerde yağ oluşumu ve depolanmasında kilit rol oynuyor. Aynı zamanda, kinoa verilen farelerde yağ asidi senteziyle ilgili genlerin aktivitesinin de azaldığı gözlemlendi. Uzmanlar, bu bulgular ışığında kinoanın karaciğer yağlanması hastalığının önlenmesi ve kontrolünde etkili bir besin olabileceğini vurguladı. Kinoa, sağlıklı beslenme ve karaciğer koruması alanında yeni bir umut olarak değerlendiriliyor.