Kahvaltı masasında gizli tehlike! Doktorlar uyarıyor

Sabah kahvaltısı, günün en önemli öğünlerinden biri olarak kabul edilse de, yanlış besin seçimleri metabolizmaya ciddi zararlar verebilmektedir. Endokrinolog A. Nasırtdinova, günlük diyette sıkça yer alan bazı ürünlerin kan şekeri dengesini bozduğunu ve uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulamıştır.

Şekerli içecekler ve meyve suları neden tehlikeli?

Kahvaltı sırasında tüketilen şekerli kahveler, meyve suları ve ilave şeker içeren diğer içecekler, kandaki glikoz seviyesinde ani ve hızlı yükselişlere neden olmaktadır. Bu ani sıçramalar, vücudun kan şekerini kontrol etme mekanizmasını zorlayarak, zamanla insülin direnci gelişmesine katkıda bulunabilir. Daha da önemlisi, bu tür içecekler kalori sağlasa da, vücudu faydalı vitaminler, mineraller ve diğer gerekli besinlerle beslemez. Sonuç olarak, kısa süreli bir enerji artışı yaşanır, ancak bunu hızlı bir enerji düşüşü takip eder ve gün içinde yorgunluk hissi artar.

Hızlı karbonhidratlar ve işlenmiş ürünlerin zararları

Beyaz ekmek, hamur işleri, tahıl barları, gevrekler ve tatlı ürünler, hızlı karbonhidrat kategorisinde yer almakta ve kan şekerini çok kısa sürede yükseltmektedir. Bu besinler sindirimi hızlı olduğu için, vücuda uzun süreli enerji sağlamaz ve sabah boyunca istikrarlı bir performans sunmaz. Aynı şekilde, sosis ve işlenmiş pastırma gibi et ürünleri de dikkat edilmesi gereken besinlerdir. Bu ürünlerde yüksek miktarda koruyucu madde ve doymuş yağ bulunmakta, bunlar kolesterol seviyesini olumsuz yönde etkileyerek metabolik hızı yavaşlatmaktadır. Uzun vadede, bu tür ürünlerin düzenli tüketimi kalp-damar hastalıkları ve metabolik sendrom gibi ciddi sağlık sorunlarının gelişmesinde rol oynayabilir.