Çullama tatlısı yapımı? Çullama tatlısı tarifi (Geleneksel yapım yöntemiyle)
Halk arasında "bastık" olarak da adlandırılan çullama tatlısı tarifi merak ediliyor. Çullama tarifi sorgulanıyor. Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden çullama (bastık) tatlısı, yarım asrı aşan geleneksel yapım yöntemiyle sofralardaki yerini koruyor. Peki, çullama (bastık) nasıl yapılır? İşte, çullama (bastık) tarifi detayda karşınızda...
HABERİN DEVAMI 
Çullama nasıl yapılır? merak ediliyor. Çullama tatlısı tarifi araştırılıyor. Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden çullama tatlısı geleneksel yapım yöntemiyle sofralardaki yerini koruyor.
Türkiye'nin lezzetlerinden Kahramanmaraş mutfağının önemli tatlarından çullamanın yapımı burada...
Çullama tatlısı, Anadolu'da "pestil" olarak bilinse de kentte daha ince, katkısız ve narin hazırlanıyor.
Halk arasında "bastık" olarak da adlandırılan çullama tatlısı, üzüm şerbetinin kaynatılıp nişastayla pişirilmesi, ardından şeker ve pekmezle lezzetlendirilmesiyle hazırlanıyor.
İşte, çullama tatlısı için gerekli malzemeler ve yapılışı...
ÇULLAMA TATLISI MALZEMELER (10 KİŞİLİK)
25 ince kesilmiş bastık (katlanıp içine ceviz konulmuş hali samsa da kullanılabilir)
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Kızartmak için zeytinyağı
*Şerbeti için
1,5 su bardağı pekmez
1 çay bardağı un
ÇULLAMA TATLISI YAPILIŞI
Yumurta, süt, un ve kabartma tozu karıştırılır.
Katı ile sıvı arası bir kıvamda harcı hazırlanır.
Bu haldeyken samsa içine batırılıp çıkarılır.
Kızgın yağa atılır ve kızartılır.
Üzerine şerbet gezdirilip servis edilir.
- Popüler Haberler -
Karabük'te otomobil refüje çarptı: 1 ölü 3 yaralı
1 Mayıs 2026 Cuma Bugün meteorolojik uyarılarla birlikte il il hava durumu
Rojin Kabaiş soruşturması derinleşiyor! Yüzlerce kişiden DNA örneği alındı
Tartıştığı sürücüye sahte kart gösterdi! Soruşturma başlatıldı
İzmir'de burun estetiği için ameliyat olan 23 yaşındaki genç kız hayatını kaybetti
Kadınları vurdu, polisten kaçamayınca kendini de vurdu
