Çullama tatlısı yapımı? Çullama tatlısı tarifi (Geleneksel yapım yöntemiyle)
Halk arasında "bastık" olarak da adlandırılan çullama tatlısı tarifi merak ediliyor. Çullama tarifi sorgulanıyor. Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden çullama (bastık) tatlısı, yarım asrı aşan geleneksel yapım yöntemiyle sofralardaki yerini koruyor. Peki, çullama (bastık) nasıl yapılır? İşte, çullama (bastık) tarifi detayda karşınızda...
HABERİN DEVAMI 
Çullama nasıl yapılır? merak ediliyor. Çullama tatlısı tarifi araştırılıyor. Kahramanmaraş mutfağının önemli lezzetlerinden çullama tatlısı geleneksel yapım yöntemiyle sofralardaki yerini koruyor.
Türkiye'nin lezzetlerinden Kahramanmaraş mutfağının önemli tatlarından çullamanın yapımı burada...
Çullama tatlısı, Anadolu'da "pestil" olarak bilinse de kentte daha ince, katkısız ve narin hazırlanıyor.
Halk arasında "bastık" olarak da adlandırılan çullama tatlısı, üzüm şerbetinin kaynatılıp nişastayla pişirilmesi, ardından şeker ve pekmezle lezzetlendirilmesiyle hazırlanıyor.
İşte, çullama tatlısı için gerekli malzemeler ve yapılışı...
ÇULLAMA TATLISI MALZEMELER (10 KİŞİLİK)
25 ince kesilmiş bastık (katlanıp içine ceviz konulmuş hali samsa da kullanılabilir)
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Kızartmak için zeytinyağı
*Şerbeti için
1,5 su bardağı pekmez
1 çay bardağı un
ÇULLAMA TATLISI YAPILIŞI
Yumurta, süt, un ve kabartma tozu karıştırılır.
Katı ile sıvı arası bir kıvamda harcı hazırlanır.
Bu haldeyken samsa içine batırılıp çıkarılır.
Kızgın yağa atılır ve kızartılır.
Üzerine şerbet gezdirilip servis edilir.
- Popüler Haberler -
Kırkkilit otu kemik ve eklem sağlığında öne çıkıyor
Yüz yaşına ulaşanların biyolojik sırrı ortaya çıktı
Minguzzi cinayetinde delil karartma girişimi: Yeni görüntülere ulaşıldı
Lyrid meteor yağmuru Türkiye semalarında! 21-22 Nisan'da zirveye ulaşacak
Kayseri'de bir otelde çıkan yangın söndürüldü
Gece evinizin üstünde yarasa mı var! Bu aslında neyin işareti?
