Çay mı kahve mi daha iyi? Kemik sağlığı için hangisi öne çıkıyor?

65 yaş ve üzerindeki yaklaşık 10 bin kadının 10 yıl boyunca izlenmesiyle yürütülen Nutrients dergisi kaynaklı araştırmada, çay ve kahve tüketiminin kemik mineral yoğunluğu üzerindeki etkileri mercek altına alındı. Araştırmacılar, çay içen kadınların toplam kalça kemik yoğunluğunda hafif bir artış gözlemledi. Çalışma, yaşlı kadınlarda çay ve kahve tüketiminin kemik sağlığı üzerindeki olumlu ve olumsuz etkilerini rakamlarla ortaya koydu. Kemik yoğunluğundaki küçük değişikliklerin bile kırık riskini azaltabileceği vurgulandı.

Flinders Üniversitesi araştırmacılarından çay ve kahve farkı vurgusu

Flinders Üniversitesi Tıp ve Halk Sağlığı Fakültesi'nden Enwu Liu liderliğinde yürütülen araştırmada, katılımcıların çay ve kahve tüketim alışkanlıkları ile kemik yoğunluğu ölçümleri düzenli olarak karşılaştırıldı. Kemik yoğunluğu, özellikle kalça ve uyluk bölgelerinde, on yıl boyunca takip edildi ve çay içen kadınların bu bölgelerde daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip olduğu tespit edildi. Araştırma ekibi, çay tüketiminin kemik sağlığına katkı sağlayabileceğini belirtirken, kahve tüketiminin ise miktara bağlı olarak farklı sonuçlar doğurduğunu açıkladı. Özellikle günde 2-3 fincan kahve tüketenlerde kemik sağlığında olumsuz bir değişim izlenmediği, ancak günde beş fincandan fazla kahve içenlerde kemik yoğunluğunda azalma gözlendi.

Çayın kemik sağlığına etkisi: Kateşinler ve teaflavinler öne çıkıyor

Uzmanlar, çayın kemik sağlığı üzerindeki olumlu etkisini içeriğindeki kateşinler ve teaflavinler gibi doğal bileşiklere bağlıyor. Bu maddelerin kemik oluşumunu desteklediği ve kemik yıkımını yavaşlatabildiği belirtiliyor. Özellikle yeşil çayda bu bileşiklerin oranı daha yüksek. Diyetisyen Julie Stefanski, yeşil çayın minimum işlenmesi sayesinde kateşin ve teaflavin açısından zengin olduğunu, siyah, beyaz ve oolong çaylarının ise bu maddeleri daha düşük oranda içerdiğini ifade etti. Kahve ise kalsiyum emilimini ve kemik metabolizmasını hafif düzeyde etkileyebiliyor; ancak kahveye süt eklenmesi bu etkiyi azaltabiliyor. Araştırmada, çay içmenin kemik sağlığına katkı sağlayabileceği, kahve tüketiminin ise ölçülü tutulması gerektiği vurgulandı.