Rize Gastronomi Festivali 10-12 Ekim'de! "Yeşil Sofra" temalı etkinlik heyecanı başlıyor!

DURSUN TOPÇU - Eylül 24, 2025 17:36 | Son Güncelleme Tarihi: Eylül 25, 2025 11:12

5. Rize Gastronomi Festivali, ‘Aromatik Mutfak Kültürünün Yeşil Sofrası' temasıyla 10–11–12 Ekim'de gerçekleştirilecek. Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, Rize'nin 12 ilçesini, 12 akademisyen şefle buluşturacaklarını belirterek, “Bu etkinlik hem yerelin gastronomi potansiyelini ortaya çıkartacak hem de sürdürülebilir mutfak uygulamalarının nasıl olması gerektiğine dair ulusal ve uluslararası ölçekte örnek oluşturacak” dedi.

Kapat

HABERİN DEVAMI

Rize'de geçtiğimiz yıl kadınların geleneksel mutfak kültürleriyle katıldığı 4.Gastronomi Etkinliği büyük ilgi gördü. Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin bu yıl yapılacak festivalin, ülkemizde gerçekleşen gastronomi etkinliklerinin ezberini bozma hedefiyle daha da ileri taşınacağı konusunda iddialı. Türkiye'de bir ilk olarak, 5.Rize Gastronomi Etkinliğinde 12 ilçe, 12 akademisyen şef ile eşleştirilerek benzersiz bir buluşmaya ev sahipliği yapacak.

İLÇE STANTLARI ŞENLENECEK

Bu kapsamda her ilçe, etkinlikten bir hafta önce şeflerle çalışmaya başlayacak. Şefler, ilçelerdeki kadınlarla birlikte yöresel mutfağın özgün yemeklerini pişirecek ve tarifleri profesyonel mutfak standartlarına uygun şekilde reçeteleştirecek. Kadınlar da duyusal açıdan öne çıkacak tabakları etkinlik süresince kendi ilçe stantlarında sergileyecek.

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞE KATKI ÇOK ÖNEMLİ

Bu çalışmalarla Rize'nin gastronomi hafızasında yer alan yemek kültürünün kayıt altına alınacağını ifade eden Rize Belediye Başkanı Metin, "Ortaya çıkacak reçeteler, gelecek nesillere aktarılacak sağlıklı bir mutfak kültürünün teminatı olurken, aynı zamanda Rize'nin gastronomi mirasının korunmasına ve sürdürülebilirliğine katkı sağlayacak" dedi.

İLÇELER ARASI YEMEK YARIŞMASI

Başkan Metin, etkinliğin ikinci gününde düzenlenecek ilçeler arası yemek yarışmasının, bu iş birliğinin taçlandığı büyük bir şölen olacağının altını çizerek, "Kadınların emeği, akademisyen şeflerin vizyonu ve Rize'nin zengin mutfak mirası, lezzet dolu bir rekabete dönüşecek" şeklinde konuştu.

AROMATİK MUTFAĞIN YEŞİL SOFRASI

Bu yıl ki etkinliğin, yalnızca Rize mutfağının tanıtımıyla sınırlı kalmadığına vurgu yapan Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, "Tat tasarımcı şefler, sürdürülebilirlik uzmanları, ekonomistler, akademisyenler ve bölgenin yeşil aktörleri "Aromatik Mutfağın Yeşil Sofrasında" buluşacak. Bu etkinlik hem yerelin gastronomi potansiyelini ortaya çıkartacak hem de sürdürülebilir mutfak uygulamalarının nasıl olması gerektiğine dair ulusal ve uluslararası ölçekte örnek oluşturacak" bilgilerini paylaştı.

RİZE, KADIN EMEĞİNİN VE YEREL KÜLTÜRÜN MERKEZİ

"Rize, bu proje ile sadece bir gastronomi etkinliğine değil; kadın emeğinin, yerel kültürün ve yaratıcı iş birliklerinin merkezine dönüşüyor" diyen Başkan Metin, "Yerelden zirveye uzanan bu yolculuk, Rize'nin gastronomi dünyasındaki yerini güçlendiren bir kültürel mutfak hamlesi olarak tarihe geçmeye hazırlanıyor" ifadelerini kullandı.