Gaziantep'te yoğun baklava mesaisi başladı

Normal dönemde günlük 70-80 ton arasında seyreden baklava üretimi, bayram siparişlerini yetiştirmek adına son günlerde giderek artmaya başladı. Arife günü üretimin 120 tona kadar yükselmesi bekleniyor. Şehirdeki üreticiler Kurban Bayramı hareketliliğinin 10 gün önceden başladığını ve talebe yetişmek için tam kapasite çalışıldığını aktarıyor.

Hacmi katlanan bu üretimin üçte ikilik kısmı Gaziantep dışına ve yurtdışı pazarlara ihraç ediliyor. Kalan üçte birlik bölüm ise kentteki yerel halk ile Gaziantep'i ziyaret eden turistlerin tüketimine sunuluyor. Dış pazarlar arasında Çin ve ABD öne çıkıyor. Avrupa ülkeleri de yoğun sipariş alınan pazarlar arasında yer alıyor.