Sonbaharda ne yemeli? Diyetisyenler bu 6 gıdayı öne çıkarıyor
Sonbaharda sağlıklı kalmak isteyenler için diyetisyenler, anti-inflamatuar etkisiyle öne çıkan 6 besini öneriyor. Elma, ceviz ve kabak gibi gıdaların hem bağışıklık sistemini desteklediği hem de iltihaplanmayı önlemede önemli rol oynadığı vurgulanıyor. Uzmanlar, bu besinlerin düzenli tüketilmesinin genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini belirtiyor.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte, beslenme uzmanları anti-inflamatuar özellikleriyle öne çıkan bazı gıdalara sofralarda daha fazla yer verilmesi gerektiği konusunda uyarıyor. Diyetisyenler, özellikle elma, ceviz, brüksel lahanası, kabak, nar ve tarçının, iltihaplanma riskini azaltmada ve bağışıklık sistemini desteklemede etkili olduğunun altını çiziyor. Bu gıdaların içerdiği özel bileşenlerin, vücudun oksidatif stresle başa çıkmasına yardımcı olduğu ve genel sağlığa katkı sağladığı ifade ediliyor.
Uzmanlar: 'Elma ve cevizle bağışıklık güçleniyor'
Güney Carolina merkezli diyetisyen Lauren Manaker, elmanın kabuğunda yoğunlaşan polifenollerin anti-inflamatuar etkisine dikkat çekiyor. Elmanın içeriğinde bulunan kuersetin, kateşinler, klorojenik asit ve antosiyaninler gibi flavonoidlerin, vücudun iltihap sinyallerini düzenlemede önemli rol oynadığını belirtiyor. New York'ta görev yapan diyetisyen Keri Gans ise cevizlerin bitki bazlı omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit, polifenoller ve lif bakımından zengin olduğunu, bu sayede oksidatif stresi azaltıp sağlıklı bir iltihap yanıtı oluşturduğunu vurguluyor. Ceviz ve elma gibi besinlerin, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağladığı ve düzenli tüketildiğinde iltihaplanma riskini azalttığı ifade ediliyor.
Kabak ve brüksel lahanasıyla iltihaplanmaya karşı doğal koruma
Sonbaharın simgesi haline gelen kabak, derin turuncu rengiyle dikkat çekerken, içeriğindeki yüksek beta-karoten sayesinde anti-inflamatuar bir etki sunuyor. Manaker, vücudun beta-karoteni A vitaminine dönüştürdüğünü ve karotenoidlerin antioksidan olarak görev aldığını belirtiyor. Ayrıca, kabak C vitamini, E vitamini ve çinko mineraliyle de bağışıklık ve iltihap düzenlemesinde önemli rol oynuyor. Brüksel lahanası ise glukosinolatlar sayesinde antioksidan savunmayı destekliyor ve iltihaplanma yollarını düzenlemede yardımcı oluyor. Diyetisyen Gans, bu iki sebzenin anti-inflamatuar beslenme düzeninin vazgeçilmezleri arasında yer aldığını belirtiyor.
Nar ve tarçınla sonbahar sofralarında anti-inflamatuar etki
Şükran Günü ve sonbahar sofralarının vazgeçilmezlerinden olan nar, antosiyaninler ve punikalaginler gibi polifenollerle dolu. Bu bileşiklerin antioksidan özellikleri sayesinde vücutta iltihap sinyallerini azaltıcı etkisi bulunuyor. Diyetisyen Gans, narın bağışıklık sistemini destekleyen güçlü bir anti-inflamatuar gıda olduğunu vurguluyor. Tarçın ise sonbaharın klasik lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki sinnamaldehit ve polifenoller, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle öne çıkıyor. Tarçının yemeklere eklendiğinde iltihaplanmayı azaltıcı etkisi olduğu belirtiliyor ve uzmanlar, bu baharatın düzenli olarak tüketilmesini öneriyor.
Diyetisyenlerden anti-inflamatuar beslenme çağrısı
Uzmanlar, bu altı besinin yanı sıra sebzeler, meyveler, baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, zeytinyağı ve yağlı balıkların da anti-inflamatuar beslenme düzeninde önemli bir yere sahip olduğunu belirtiyor. Diyetisyen Manaker, bu gıdaların lif, vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar açısından zengin olduğunu ve hücreleri oksidatif stresten koruyarak bağışıklık fonksiyonunu desteklediğini söylüyor. Keri Gans ise, belirli bir anti-inflamatuar doz olmadığını, önemli olanın bu besinleri çeşitlilik içinde ve düzenli olarak tüketmek olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, bu şekilde oluşturulan bir beslenme düzeninin, dengeli kan şekeri, sağlıklı hücre fonksiyonu ve daha düzenli bir bağışıklık yanıtı sağlayarak uzun vadede sistemik iltihabın azalmasına katkı sağlayacağını ifade ediyor.
HABERİN DEVAMI 
- Popüler Haberler -
Diyarbakır'da iki araç çarpıştı: 3 yaralı
‘Terörsüz Türkiye' süreci hal esnafının yüzünü güldürdü
Hatay'ın Arsuz ilçesinde sağanak ve dolu etkili oldu
60 yıllık sağlık efsanesi çöktü! Günde 10 bin adım hedefi meğer bir pazarlama hilesiymiş
Her gün çinko ve C vitamini alanlar dikkat! Yüksek doz bakır eksikliğine yol açabilir
Anestezi sırasında beyinde ne oluyor? 180 yıllık gizem
