Pratik güllaç tarifi! Ramazan sofralarına lezzet geliyor

Güllaç, Osmanlı Saray mutfağından bugüne kadar gelen ve özellikle Ramazan ayında tercih edilen geleneksel bir tatlı olarak öne çıkıyor. Türkiye'de sofralarda sıkça yer bulan güllaç, hem hafifliği hem de pratik yapımı sayesinde tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Anahtar kelime olarak öne çıkan güllaç, düşük kalorili olması nedeniyle özellikle iftar sonrası hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

GÜLLAÇ TARİFİ VE MALZEMELER

Güllaç hazırlamak için 12 yaprak güllaç, 1,5 litre süt, 2 su bardağı şeker, çekilmiş ceviz ve isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı gül suyu gerekiyor.

Tatlının üzerine ise toz Antep fıstığı ve kiraz şekerlemesi eklenerek sunum zenginleştiriliyor. Güllaç yapımında süt ve şeker karıştırılarak ısıtılıyor, ardından güllaç yaprakları bu karışımla ıslatılıyor. Katlar arasına bolca ceviz serpilerek tatlıya lezzet katılıyor. Son aşamada ise üzeri Antep fıstığı ve kiraz şekerlemesiyle süsleniyor.