İyi karpuz nasıl seçilir? Uzmanından 5 öneri var

2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda hasat sürüyor. Ülke genelinde üretilen 4 milyon ton karpuzun yüzde 25'ini karşılayan kentte karpuzun kilogram fiyatı tarlada 14-16 lira arasında alıcı buluyor.

Kent genelinde 110 bin dönüm alanda ekilen karpuzdan yaklaşık 650 bin ton rekolte bekleniyor.

Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, vatandaşların karpuz alırken dikkat etmesi gereken kriterleri anlattı. Doğan, "Mayıs ayında havaların soğuk gitmesi nedeniyle o dönemde ham karpuz çıkma ihtimali daha yüksekti. Ancak şu an karpuzların tamamı hasat olgunluğuna erişti. Vatandaşların alacağı karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması gerekiyor. Üzerindeki kulakçık yaprağının sararmış ve kurumaya yakın olması, sap kısmındaki tüycüklerin incelmesi ve dökülmüş olması önemli. Ayrıca renginin açık ve parlak olması gerekiyor" ifadelerini kullandı.

"Karpuza vurmak tek başına yeterli değil"

Karpuza vurma yönteminin artık tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Doğan'ın karpuz seçimine ilişkin önerileri şöyle:

-(Vurma yöntemi) Bu eski bir alışkanlık. Vurduğunuzda tok bir ses gelmesi önemli ancak sadece buna bakılmamalı.

-Karpuzun rengi açık ve parlak olmalı,

- Üzerinde hafif ayna gibi bir yansıma görülmeli.

-Sapa bağlandığı yer uca doğru incelmiş olmalı

- Tüycükleri dökülmüş ve homojen büyüklükteyse gönül rahatlığıyla alınabilir.