Her gün aynı yemeği yiyenler daha fazla kilo veriyor! İşte nedeni

ABD'nin önde gelen eğitim kurumlarından Drexel Üniversitesi'nde yürütülen bir araştırmada, her gün aynı yemekleri tüketen bireylerin, diyetlerinde çeşitlilik olanlara göre daha fazla kilo kaybı yaşadığı belirlendi. Charlotte Hagerman liderliğindeki ekip, davranışsal kilo verme programına katılan 112 yetişkinin beslenme alışkanlıklarını inceledi. Araştırma, rutin bir diyetin kilo kaybı üzerindeki etkisini gözler önüne serdi.

Charlotte Hagerman: 'Rutin diyetle kilo kaybı artıyor'

Drexel Üniversitesi'nden sağlık psikoloğu Charlotte Hagerman ve ekibi, 112 fazla kilolu veya obez yetişkinin 12 hafta boyunca tuttuğu gıda günlüklerini analiz etti. Elde edilen veriler, her gün aynı yemekleri ve atıştırmalıkları tercih edenlerin, diyetlerinde çeşitlilik gösteren katılımcılara göre daha fazla kilo kaybettiğini ortaya koydu. Araştırma sonuçlarına göre, rutin diyet uygulayanlar ortalama vücut ağırlıklarının yüzde 5,9'unu kaybederken, daha çeşitli beslenenler yüzde 4,3'lük bir kayıp yaşadı. Uzmanlar, bu farkın küçük gibi görünse de uzun vadede kilo kontrolünde önemli rol oynayabileceğini belirtti. Hagerman, günümüzün bol çeşitli gıda ortamında sağlıklı seçimler yapmanın zorlaştığını, rutin oluşturmanın ise bu yükü hafifletip sağlıklı beslenmeyi daha sürdürülebilir kılabileceğini ifade etti. Bu çalışma, kilo kaybı sürecinde rutin diyetin avantajlarını bilimsel olarak ortaya koyan ilk araştırmalardan biri olarak dikkat çekti.

Drexel Üniversitesi'nden kilo kaybı için yeni yaklaşım

Araştırmada, katılımcıların günlük kalori alımlarındaki tutarlılığın da kilo kaybını desteklediği vurgulandı. Her yüz kalorilik günlük değişimin, 12 haftalık süreçte kilo kaybını yüzde 0,6 oranında azalttığı hesaplandı. Bilim insanları, özellikle modern gıda ortamında karar verme noktalarının artmasının, çeşitli diyetlerde kalori takibini zorlaştırdığını belirtti. Buna karşılık, önceden belirlenmiş ve tekrarlanan menülerle yapılan diyetlerde, kalori hesabı ve porsiyon kontrolü daha kolay sağlanabiliyor. Ancak araştırmacılar, bu yöntemin besin çeşitliliğinden ödün vermek anlamına gelebileceğini, dolayısıyla diyetin besin kalitesinin de göz önünde bulundurulması gerektiğini vurguladı. Katılımcıların bir kısmı, haftalık hedeflerine ulaşmak için günlük kalori alımlarını sabit tutarken, bazıları ise özel günler için kalori biriktirme stratejisi izledi. Sonuçlar, gıda seçimlerini en fazla gün boyunca kaydeden ve daha rutin bir diyet sürdürenlerin, kilo kaybında daha başarılı olduğunu gösterdi.