Bulaşık yıkarken herkesin yaptığı 10 hata

Bulaşık yıkama hatası, son dönemde mutfak sağlığı ve hijyeni açısından tartışma konusu oldu. Amerika Birleşik Devletleri'nde mutfak ekipmanları alanında uzmanlaşan Bree Lemmen ve temizlik sektöründe önemli bir isim olan Kathy Cohoon, bulaşıkların doğru şekilde temizlenmemesinin ciddi sorunlara yol açtığını belirtti. Uzmanlar, hem elde hem bulaşık makinesiyle yıkama sırasında yapılan hataların, mutfak eşyalarında bakteri birikimine, kötü kokulara ve hatta cihazların arızalanmasına neden olabileceğini vurguladı. Özellikle bulaşık makinesi kullanımı ve elde yıkama süreçlerinde sıkça yapılan yanlışlar, mutfak hijyenini tehdit eden başlıca unsurlar arasında yer aldı.

Bree Lemmen: 'Kirli sünger ve yanlış deterjan büyük risk'

Bulaşık yıkama hatası denince akla gelen ilk yanlışlardan biri, kirli sünger kullanımı olarak öne çıktı. Whirlpool markasının mutfak yöneticisi Bree Lemmen, kirli süngerlerin bakteri ve kötü koku kaynağı olduğunu, düzenli olarak temizlenmeyen süngerlerin bulaşıkların üzerine mikropları yayabileceğini kaydetti. Lemmen, süngerlerin birkaç günde bir temizlenmesi ve en geç iki haftada bir yenisiyle değiştirilmesi gerektiğini açıkladı. Diğer yandan, bulaşık makinesine konulan bulaşıkların önceden durulanmasının gereksiz olduğunu belirten Lemmen, bulaşık makinesi deterjanlarının yiyecek kalıntılarını doğrudan hedef aldığını ve ön durulamanın deterjanın etkisini azalttığını ifade etti. Ayrıca, bulaşık makinesinin düzenli temizlenmemesinin de bulaşık yıkama hatası olarak cihazda koku ve kalıntı birikmesine neden olduğunu aktardı.

Bree Lemmen, bulaşık makinesinin aşırı doldurulmasının da sık yapılan bir bulaşık yıkama hatası olduğunu belirtti. Bulaşıkların makineye sıkışık şekilde yerleştirilmesi halinde, deterjanın ve suyun tüm yüzeylere ulaşamadığını, bu nedenle bulaşıkların tam anlamıyla temizlenemediğini vurguladı. Ayrıca, sprey kollarının sıkışması ya da takılması durumunda makinenin performansının düştüğünü ve cihazda arızalara yol açabileceğini sözlerine ekledi. Lemmen, bulaşık makinesinde yıkanmaması gereken ahşap, kristal ve hassas tencere-tavaların, yüksek ısı ve deterjan nedeniyle zarar görebileceğini, bu nedenle bu tür eşyaların elde yıkanmasının daha güvenli olduğunu aktardı.

Kathy Cohoon: 'Aşırı sabun ve kirli lavabo hijyeni tehdit ediyor'

Temizlik sektöründe Two Maids operasyonları direktörü olarak görev yapan Kathy Cohoon ise, bulaşık yıkama hatası konusunda özellikle aşırı sabun kullanımına dikkat çekti. Cohoon, fazla miktarda bulaşık deterjanı kullanılmasının hem ürün israfı yarattığını hem de bulaşıkların üzerinde kalıntı bıraktığını dile getirdi. Çoğu marka için bir yük bulaşıkta yalnızca birkaç damla sabunun yeterli olduğunu belirten Cohoon, gereğinden fazla sabunun bulaşıkların tekrar durulanmasını gerektirdiğini ve bu durumun gereksiz iş yükü oluşturduğunu ifade etti. Ayrıca, bulaşıkların kirli bir lavaboda yıkanmasının da ciddi bir bulaşık yıkama hatası olduğunu kaydetti. Kirli lavaboda yıkanan bulaşıkların çapraz kontaminasyona uğrayabileceğini ve bakteri riskinin arttığını belirten Cohoon, en iyi sonucun temiz bir alanda elde edildiğini söyledi.

Kathy Cohoon, doğru su sıcaklığının seçilmesinin hem temizlik kalitesi hem de güvenlik açısından önemli olduğunu vurguladı. Çok sıcak suyun elde yanıklara yol açabileceğini, çok soğuk suyun ise kirleri yeterince çözemeyeceğini aktardı. Bulaşık makinesinde ideal su sıcaklığının 120 derece Fahrenheit olduğunu belirten Cohoon, elde yıkama sırasında da ılık suyun tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, yanlış sabun kullanımı da bulaşık yıkama hatası olarak öne çıktı. Elde yıkama için özel formüle edilmiş bulaşık deterjanı kullanılmasını öneren Cohoon, makine deterjanlarının cilde ve bulaşıklara zarar verebileceğini, makinede ise elde yıkama sabunu kullanılmasının köpüklenme ve arızalara neden olabileceğini bildirdi.