Yüksek tansiyonu olanlar için çay ve bitter çikolata umut vadediyor

Surrey Üniversitesi'nden Prof. Christian Heiss liderliğinde yürütülen ve European Journal of Preventive Cardiology dergisinde yayımlanan kapsamlı bir meta-analiz, çay ve çikolata gibi flavan-3-ol açısından zengin gıdaların kan basıncını düşürmedeki rolünü gözler önüne serdi. Araştırmada, 145 farklı rastgele kontrollü denemeden elde edilen veriler incelendi ve toplamda 5.205 kişinin sağlık sonuçları değerlendirildi. Sonuçlar, flavan-3-ol içeren çay ve çikolata tüketiminin, özellikle yüksek tansiyonu olan kişilerde, kan basıncı üzerinde ilaçlara yakın düzeyde olumlu bir etki sağladığını gösterdi.

Prof. Heiss: "Flavan-3-ol içeren gıdalar tansiyon üzerinde etkili"

Çalışmanın başyazarı Prof. Christian Heiss, flavan-3-ol maddesinin sadece çay ve çikolatada değil, üzüm ve elma gibi çeşitli meyvelerde de bulunduğuna dikkat çekti. Heiss, yüksek tansiyonu olan bireylerde gözlemlenen kan basıncı düşüşünün, bazı ilaçlarla elde edilen sonuçlara benzer olduğunu vurguladı. Buna karşılık, düşük tansiyona sahip kişilerde ise bu etkinin çok daha sınırlı kaldığı belirtildi. Katılımcıların günde yaklaşık 500 ila 600 miligram flavan-3-ol tükettiği, bunun da 2-3 fincan çay, bir-iki porsiyon bitter çikolata veya 2-3 yemek kaşığı kakao tozu ile sağlanabileceği açıklandı. Heiss, bu gıdaların daha küçük porsiyonlarının üzüm, armut ve böğürtlen gibi meyvelerle birlikte de tüketilebileceğini ifade etti.

Uzmanlardan uyarı: Çay ve çikolata tek başına yeterli değil

Keck Medicine of USC'den diyetisyen Kevin Park ise, kan basıncını yönetmek için yalnızca çay ve çikolataya güvenmenin yeterli olmayacağını dile getirdi. Park, dengeli bir beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin esas olduğunu, ancak flavan-3-ol bakımından zengin gıdaların ek fayda sağlayabileceğini söyledi. Ayrıca, araştırmada test edilen gıdaların tek dozlarda incelendiğini ve bu nedenle net bir doz-tepki ilişkisi kurmanın zor olduğunu belirtti. Park, bazı deneylerin çay şirketlerinden finansman almasının sonuçlar üzerinde önyargı yaratabileceğine de dikkat çekti. Uzmanlar, çay ve çikolatanın kan basıncına olumlu etkilerinin dört ila sekiz haftalık düzenli tüketimle görülebileceğini, ancak kişisel sağlık durumuna göre mutlaka doktora danışılması gerektiğini hatırlatıyor.