Vücudumuz için adeta bir mucize! Zerdeçalın (kurkumin) faydaları nelerdir? Nasıl kullanılır?

HABER MERKEZİ - Ocak 31, 2026 15:12 | Son Güncelleme Tarihi: Ocak 31, 2026 15:32

Türkiye'de son dönemde popülerliği artan zerdeçal, içerdiği kurkumin sayesinde bağışıklık sisteminden sindirime kadar birçok alanda fayda sağlıyor. Binlerce yıldır hem geleneksel tıpta hem de mutfakta kullanılan güçlü bir baharat olan zerdeçal (kurkumin) sağlığa olan faydası ile tekrar adından söz ettiriyor. Zerdeçalın (kurkumin) doğal tedavi yöntemleri arasında önemli bir yere sahip olduğunu biliniyor. Peki bu zerdeçal (kurkumin) nasıl kullanılıyor? Zerdeçalın (kurkumin) faydaları nelerdir?

Kapat

HABERİN DEVAMI

Zerdeçal (kurkumin), Güneydoğu Asya kökenli olup Türkiye'de de son yıllarda adından sıkça söz ettiren, sarı çiçekli ve altın-turuncu renkli, çok yıllık otsu bir bitkidir. Peki bu zerdeçal (kurkumin) nasıl kullanılıyor? Zerdeçalın faydaları nelerdir?

Zerdeçal, özellikle içerdiği kurkumin bileşiği ile sağlık alanında öne çıkıyor. Halk arasında hint safranı olarak da bilinen bu bitki, antiinflamatuar özellikleri sayesinde enfeksiyonlardan sindirim ve karaciğer rahatsızlıklarına kadar pek çok soruna doğal çözüm sunuyor.

Türkiye'de zerdeçal (kurkumin), hem yemeklere aroma katmak hem de bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla günlük olarak tüketiliyor.

ZERDEÇAL ÖKSÜRÜĞE İYİ GELİR Mİ?

Antiseptik bir içeriğe sahip olan zerdeçal balgamlı öksürüğe karşı kullanılabilir. Sütün içerisine eklene zerdeçal (kurkumin) gün içerisinde sabah ve akşam tüketilerek boğazda oluşan balgam yumuşatılır. Balgam söktürme ve öksürüğü azaltmada etkili olan zerdeçal, balgamlı öksürüğe karşı kullanılan doğal çözümlerdendir.

TOZ ZERDEÇAL HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

Doğal bir antiinflamatuar olan kurkumin içeren zerdeçal, iltihabı vücuttan atmaya yardım eder, gaz ve hazımsızlık gibi sindirim sistemi sorunlarına iyi gelir, kan şekerini düşürür, karaciğer sağlığını destekler, kalp ve damar hastalıklarına karşı önleyicidir, hafızayı ve dikkati geliştirir.

ZERDEÇALIN (KURKUMİN) FAYDALARI GENEL OLARAK ŞUNLARDIR:

Zerdeçal bağışıklığı güçlendirir.

Eklem ağrılarını azaltır.

İltihaplanmayı önler.

Kalp ve damar sağlığını destekler.

Akne, egzama ve sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarını yatıştırır.

Hafızayı ve dikkati geliştirir.

Zerdeçalın kendine has hafif acımsı ve topraksı aroması, onu mutfaklarda vazgeçilmez kılıyor. Canlı sarı rengini veren kurkumin başta olmak üzere, dimetoksi kurkumin, bisdemetoksikurkumin, turmeron, atlanton ve zingiberon gibi çeşitli bileşenler içeriyor.

Ayrıca, şekerler, proteinler ve reçineler de zerdeçalın yapısında bulunuyor. Türkiye'de salatalara ve sıcak yemeklere eklenen zerdeçal, günlük 1-2 kaşık toz halinde de tüketilebiliyor. Bu şekilde kullanımı, özellikle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili oluyor.

ZERDEÇAL (KURKUMİN) NASIL TÜKETİLİR?

Zerdeçal (kurkumin)kuru ya da taze haliyle çay olarak da tüketilebilir. 2 su bardağı su önce kaynatılarak ve içine 1 çay kaşığı toz ya da rendelenmiş zerdeçal eklenir. Demlenmesi için 10 dakika beklenir. İsteğe göre limon ilave edilebilir.

Not: Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.Alerji etkisi oluşabilecek ve farklı bir sağlık rahatsızlığı oluşma riski bulunan kişilerin uzman bir doktora danışarak kullanmaları gerekir.

Etiketler:

zerdeçal zerdeçalın faydaları zerdeçal nasıl kullanılır zerdeçal (kurkumin) kurkumin