Kahvenin bilinmeyen etkisi ortaya çıktı! Hafıza ve ruh haliyle bağlantılı olabilir

İrlanda'nın Cork kentinde bulunan APC Mikrobiyom Araştırma Merkezi'nde gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, kahvenin bağırsak sağlığı, ruh hali ve hafıza üzerindeki etkilerini detaylı biçimde inceledi. University College Cork bünyesinde yürütülen ve Nature Communications dergisinde yayımlanan çalışma, kahvenin yalnızca sindirim sistemiyle sınırlı kalmadığını, aynı zamanda zihinsel sağlık üzerinde de önemli rol oynadığını ortaya koydu. Araştırmacılar, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomunu şekillendirdiğini, stres ve depresyon gibi psikolojik durumlar üzerinde olumlu değişiklikler sağladığını belirledi. Çalışma, 31 kahve içicisi ve 31 kahve içmeyen toplam 62 katılımcı üzerinde yürütüldü. Katılımcılar, iki hafta boyunca kahveden uzak kaldıktan sonra, kafeinli ya da kafeinsiz kahveyle yeniden tanıştırıldı. Elde edilen bulgular, kahvenin bağırsak-beyin ekseni üzerindeki etkilerinin sanılandan daha derin ve çok yönlü olduğunu gösterdi.

APC Mikrobiyom ekibi: Kahve, mikrobiyom çeşitliliğini artırıyor

APC Mikrobiyom Araştırma Merkezi'nden uzmanlar, kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomunda önemli değişikliklere yol açtığını vurguladı. Araştırmada, özellikle Eggertella sp ve Cryptobacterium curtum gibi bakterilerin kahve içenlerde daha yüksek seviyelerde bulunduğu tespit edildi. Bu bakteriler, mide ve bağırsak asidi üretimine katkı sağlarken, zararlı mikroorganizmaların azalmasına yardımcı oluyor. Ayrıca, kadın katılımcılarda olumlu duygusal durumlarla ilişkilendirilen Firmicutes bakterilerinin de kahve tüketimiyle arttığı gözlendi. Bilim insanları, kahvenin mikrobiyom çeşitliliğini artırarak sindirim sistemi ve bağışıklık üzerinde olumlu etkiler oluşturduğunu, bu değişikliklerin ise ruh hali ve bilişsel performansa da yansıdığını belirtti. Araştırmada, kahve içicilerinin bağırsak metabolit profillerinde, kahve içmeyenlere göre belirgin farklılıklar kaydedildi. Uzmanlar, bu sonuçların kahvenin sadece bir içecekten çok daha fazlası olduğunu gösterdiğini ifade etti.

Prof. Cryan: Kahve, ruh hali ve hafıza üzerinde etkili

Çalışmanın baş araştırmacısı Prof. John Cryan, kahvenin bağırsak-beyin ekseni üzerindeki etkilerinin giderek daha fazla ilgi çektiğini söyledi. Cryan, "Kahve yalnızca kafein içeren bir içecek değil; bağırsak mikroplarımız, metabolizmamız ve duygusal sağlığımız üzerinde karmaşık etkiler yaratıyor" dedi. Araştırmada, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve tüketen katılımcıların stres, depresyon ve dürtüsellik düzeylerinde belirgin azalma yaşadığı görüldü. Özellikle kafeinsiz kahve tüketenlerde öğrenme ve hafıza üzerinde dikkat çekici iyileşmeler saptanırken, kafeinli kahve tüketenlerde ise uyanıklık ve dikkat artışı ile kaygı düzeylerinde düşüş gözlemlendi. Prof. Cryan, kahvenin sağlık üzerindeki etkilerinin yalnızca kafeinle sınırlı olmadığını, polifenoller gibi diğer bileşenlerin de bilişsel fonksiyonları desteklediğini belirtti. Ayrıca, kahve tüketiminin iltihaplanma riskini azaltabileceğine dikkat çekti. Cryan, "Bulgularımız, kahvenin mikrobiyom ve nörolojik yanıtları üzerinde uzun vadeli faydalar yaratabileceğini gösteriyor. Kahve, sağlıklı ve dengeli bir diyetin önemli bir parçası olabilir" ifadelerini kullandı.