Japonya'dan 20 yıllık dev sağlık araştırması! Günde 440 gram sebze ve meyve ölüm riskini %10 düşürüyor

Japonya Ulusal Kanser Merkezi tarafından yürütülen uzun soluklu araştırmada, sebze ve meyve tüketiminin ölüm riski üzerindeki etkisi detaylı biçimde incelendi. Araştırma, 1990'lı yıllarda başladı ve 11 farklı prefektürde yaşayan, başlangıçta 40-60 yaş aralığındaki 95 bin kişiyi kapsadı. Katılımcılar, tükettikleri sebze ve meyve miktarına göre beş farklı gruba ayrıldı. Uzmanlar, sebze ve meyve tüketimi ile ölüm riski arasındaki ilişkiyi yakından takip etti. Araştırmanın sonuçlarına göre, sebze ve meyve tüketimi yüksek olan gruplarda ölüm riski belirgin şekilde azaldı.

Japon bilim insanları: Sebze ve meyveyle ölüm riski yüzde 10 düşüyor

Araştırmada elde edilen verilere göre, en fazla meyve tüketen kişilerin ölüm riski, neredeyse hiç meyve yemeyenlere kıyasla yüzde 8-9 daha düşük olarak tespit edildi. Sebze tüketimi açısından ise bu oran yüzde 7-8 seviyesine ulaştı. Özellikle kalp hastalıkları açısından önemli bir azalma gözlendi; meyve tüketimi yüksek olanlarda kalp hastalığı nedeniyle ölüm riski yüzde 13 oranında geriledi. Bilim insanları, bu sonuçlara ulaşırken katılımcıların sağlık durumu, alışkanlıkları, genetik faktörleri ve ölüm nedenleri gibi birçok parametreyi dikkate aldı. Araştırma, sebze ve meyve tüketiminin, sadece genel ölüm riskini değil, aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölümleri de azaltabileceğini gösterdi.

Uzmanlardan günlük sebze ve meyve tüketimi önerisi

Bilim insanları, elde ettikleri bulgular ışığında, ölüm riskini azaltmak için günlük en az 300 gram sebze ve 140 gram meyve tüketilmesini önerdi. Bu miktarın, sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve ölümcül hastalıklara karşı koruma sağlamak açısından kritik olduğu vurgulandı. Sebze ve meyve tüketimi, Japonya'da geleneksel beslenme alışkanlıklarının önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, araştırmanın sonuçlarının sadece Japonya için değil, tüm dünya için yol gösterici nitelikte olduğunu belirtti. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının, uzun vadede toplum sağlığına büyük katkı sağlayacağı ifade edildi.