Türk kahvesinin üretimi de Türk olacak

AKŞAM GAZETESİ - Aralık 09, 2025 07:42 | Son Güncelleme Tarihi: Aralık 09, 2025 07:42

Akdeniz Üniversitesi, serasında Arabica türü fidanlarla kahve yetiştiriciliği denemelerine başladı. Türk kahvesinin hammadde üretimiyle de tamamen yerli hale getirilmesi hedefleniyor.

Kapat

HABERİN DEVAMI

Akdeniz Üniversitesi'nin Antalya'nın Kumluca ilçesindeki tropik serasında, kahve fidanı yetiştirmek için deneme ve adaptasyon çalışması başlatıldı. Kumluca Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Ahmet Coşgun, gazetecilere, tropikal meyve bitkilerinin yetiştirilmesi ve bölgeye adaptasyon süreçlerinin takibi konusunda çalışmalar yaptıklarını söyledi. Bu çalışmaların çoğunda başarılı olduklarını dile getiren Coşgun, "Tropikal üretim seramızda şu ana kadar 20 tür ve 41 çeşit meyve ve bitki yetiştirdik. Başarılı olanları bölgemizde çiftçilerimizle paylaşıyoruz. İnşallah kahveden de olumlu sonuç alırız" dedi.

2 YIL TAKİP EDİLECEK

Kumluca MYO Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lokman Altınkaya da tropikal bir bitki olan ve artı 18 derecenin üstünde sıcaklıkta yetişen kahve bitkisini ilçede yaygınlaştırmak istediklerini ifade etti. Kumluca ve çevresinin kahve bitkisinin yetişmesi için elverişli olduğunu düşündüklerini belirten Altınkaya, "2 yıl gibi bir süre bitkinin adaptasyonunu takip edeceğiz. Ümidimiz kahvenin adı gibi üretimiyle de Türk kahvesi olması. Şu anda fidanları dikilen kahve "Arabica" türüdür. Adaptasyon süreci tamamlanır, aroması ve verimle başarılı olursak kahve çeşidinin ismini belirleyeceğiz" diye konuştu.

Etiketler:

kahve yetiştirme Arabica türü kahve üretimi