Yeni protein kaynağı bebek mamalarında kullanılacak
Bebek mamalarında kullanılan protein hidrolizatlarına yeni bir kaynak eklendi. İnek sütü kaynaklı peynir altı suyundan elde edilen hidrolizat, artık protein kaynağı olarak üretimde yer alacak.
Bebeklere yönelik gıda ve devam formüllerinin üretiminde protein kaynağı olarak kullanılan protein hidrolizatlarına, inek sütü kaynaklı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı dahil edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığının, "Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ"i, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Bakanlıktan alınan bilgiye göre, bebek ve devam formülleri, inek sütü veya keçi sütü proteinleri ve soya proteini izolatlarından üretilebiliyor. Ayrıca, protein kaynağı olarak belirli gerekliliklere sahip protein hidrolizatlarına da izin veriliyor.
Yapılan değişiklikle, inek sütü kaynaklı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı daha eklendi.
Düzenlemeyle protein kaynağı olarak kullanılacak en az yüzde 70 protein içeren, yüzde 100 tatlı peynir altı suyu proteini konsantresinden oluşan, inek sütünden elde edilen peynir altı suyu proteinin, üretimi ve içeriğine ilişkin kriterler belirlendi.
HABERİN DEVAMI 
- Popüler Haberler -
Bezos'a göre haftada 3 gün çalışmak yetecek
2026 Nobel Ekonomi Ödülü'nü Robert E. Hall ve Michael Woodford kazandı
AB, savunma inovasyonunu 115 milyon avroluk programla destekleyecek
Türkiye, COP31'de iklim değişikliğiyle mücadele için "harekete geçme zamanı" mesajı verecek
Türkiye'deki havalimanlarında 9 ayda 193 milyondan fazla yolcu taşındı
Bakan Kacır, KOSGEB Girişimci Destek Programı kapsamında yeni çağrıyı duyurdu
