Tokyo balık pazarında çılgın fiyat: O balık için 3,2 milyon dolar ödendi!

Pazartesi sabahı Tokyo'nun Toyosu bölgesindeki balık pazarında gerçekleştirilen yılın ilk müzayedesinde, büyük boy bir orkinos balığı alıcı buldu ve önemli bir fiyat rekoruna imza atıldı. İri yapılı balık, 510,3 milyon yen karşılığında satılarak, bu tutarın 3,2 milyon dolar ve 2,4 milyon sterline denk geldiği belirtildi. Ülke genelinde ve uluslararası alanda şubeleri bulunan tanınmış suşi zinciri Sushi Zanmai'nin sahibi olan Kiyomura Corp, bu rekor teklifin sahibi oldu.

Orkinos Kralı'nın yeni başarısı

243 kilogram ağırlığındaki orkinos balığı için yapılan müzayedede kazanan teklif, şirketin başkanı Kiyoshi Kimura'dan geldi. Kimura, geleneksel olarak yılın ilk günlerinde düzenlenen müzayedelerde orkinos balığı satın almakla tanınan bir isim olup, bu davranışını 'Yılın ilk orkinosu iyi şans getirir' inancıyla açıklamıştır. Orkinos Kralı olarak anılan Kimura, geçmiş yıllarda da bu balık türü için yüksek meblağlar ödemiş ve birçok rekor kırmıştır.

Müzayede sonrasında gazetecilere açıklamada bulunan Kimura, fiyata şaşırdığını ve biraz daha ucuza alabileceğini düşündüğünü belirtmiştir. Kendisinin söylemine göre, fiyat farkına varmadan teklifin hızla yükseldiğini ve kontrolünü kaybettiğini ifade etmiştir. Bu açıklama, orkinos balığı için yapılan müzayedelerin ne kadar heyecanlı ve rekabetçi bir ortamda gerçekleştiğini göstermektedir.

Kimura'nın orkinos balığı tarihçesi

Kiyoshi Kimura'nın orkinos balığı satın alma geçmişi, kendisinin bu balık türüne ne kadar değer verdiğini açıkça ortaya koymaktadır. 2012 yılında bir orkinos balığı için 56,5 milyon yen ödemiş ve o dönemde rekor fiyat belirlemişti. Bir yıl sonra, 2013'te ise 155 milyon yen ile yeniden bir rekor kırmıştır. Daha yakın zamanda, 2019 yılında 333,6 milyon yen (2,1 milyon dolar; 1,6 milyon sterlin) ile başka bir orkinos balığı satın almış ve bu işlemi de tarihi bir fiyat olarak kayıtlara geçmiştir.

O dönemde gazetecilere 'çok fazla yaptığını' düşündüğünü söyleyen Kimura, bu sefer kendi rekorunu tekrar kırmayı başarmıştır. Orkinos balığı müzayedelerinde gösterdiği tutarlı ilgi ve yüksek teklifler, Kimura'yı bu alanda bir efsane haline getirmiştir. Her müzayedede orkinos balığı için ortaya koyduğu meblağlar, balık pazarında ve medyada büyük ilgi uyandırmaktadır.

Tokyo balık pazarının müzayede geleneği

Tokyo'nun Toyosu balık pazarında düzenlenen ilk müzayedeler, tipik olarak balıkların fahiş fiyatlara satıldığı bir gelenek haline gelmiştir. Bu müzayedelerde, özellikle orkinos balığı gibi değerli türler, çok yüksek fiyatlara ulaşmaktadır. Geçen yıl gerçekleştirilen müzayedede, ilk orkinos balığı, Onodera Group adlı başka bir gıda şirketi tarafından 207 milyon yene satın alınmıştı. Onodera Group, satın aldığı balığın ülke genelindeki restoranlarında müşterilere servis edileceğini açıklamıştır.