Şekeri bırakıp tatlandırıcıya yönelenler dikkat! Tatlı isteği neden devam ediyor?

Beslenme uzmanı ve iç hastalıkları doktoru İrina Nikulina, şeker yerine yoğun tatlandırıcı kullananların tatlıya olan ilgisinin azalmayabileceğini açıkladı. Nikulina, katıldığı bir televizyon programında, tatlandırıcıların çoğu zaman beklenenin aksine tatlı isteğini azaltmadığına dikkat çekti. Uzman isim, özellikle belirgin tatlılık profiline sahip tatlandırıcıların, yiyeceklerin doğal lezzetini bastırabileceğini ve bunun sonucunda kişilerin daha yoğun tatlara sahip tatlılara yönelmeye eğilimli olabileceğini ifade etti.

Nikulina: Tatlandırıcılar tatlı isteğini tetikleyebilir

İrina Nikulina, bazı tatlandırıcıların alışkanlık haline getirildiğinde, insanların damak tadında değişime yol açtığını belirtti. Uzman, bu değişimin kişileri daha fazla tatlıya yönlendirebileceğini ve şeker ikamesinin tatlı isteğiyle mücadelede evrensel bir çözüm sunmadığını söyledi. Nikulina, tatlandırıcıların yalnızca diyet ürünlerinde değil, aynı zamanda sakız ve diş macunu gibi günlük ürünlerde de yer aldığını vurguladı. Bu nedenle, tatlandırıcı kullanımının yaygınlığına rağmen, beklenen faydanın her zaman sağlanamayabileceğini ifade etti.

Dengeli beslenme tatlı isteğini azaltıyor

Beslenme uzmanı Nikulina, tatlıya olan isteğin kontrol altına alınmasında en etkili yöntemin dengeli beslenme olduğunu söyledi. Nikulina'ya göre, yeterli miktarda protein ve yağ içeren öğünler, tokluk hissini uzatarak tatlı atıştırmalara olan eğilimi azaltıyor. Şeker yerine tatlandırıcı kullanmanın tek başına yeterli bir önlem olmadığını belirten uzman, ana öğünlerin içerik ve düzenine özen gösterilmesi gerektiğinin altını çizdi. Nikulina, tatlandırıcıların kullanımında dikkatli olunması gerektiğini ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ön plana çıkarılması gerektiğini vurguladı.